“低碳水化合物减肥方法”主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的主食,与此同时,增加摄取高蛋白食物,以达到快速减肥的效果。这种减肥方法如今仍被各国的减肥网站大加推崇。但是营养学家指出,膳食中如果缺乏主食(碳水化合物)将导致全身无力、疲乏、血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题,严重者会导致低血糖昏迷。
减肥常识一:主食的生理功能
主食属于碳水化合物中的复合碳水化合物,它的主要生理功能有:
构成机体的重要物质;
提供热量;
维持大脑功能必须的能源;
调节脂肪代谢;
提供膳食纤维;
调节食品风味。
由此可以看出,主食在饮食中的作用是不容忽视的,缺少主食的减肥方法是得不偿失的。
减肥常识二:摄入量应有度
需要注意的是:当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于体内,从而导致各类疾病。最新的医学研究显示,碳水化合物含量过于丰富会使人体血糖和胰岛素激增,引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病。
对此,英国食物标准局建议,主食应该占餐饭的三分之一,且烹调主食时,不要过于油腻。人们每天需要的粮谷类食品约需400克左右,粮谷类食品中含有的碳水化合物占每天能量的60%左右,另外脂肪占25%左右,蛋白质占15%左右。
确切的说,人每天每顿都应该补充粮谷类食物,早上30%,晚上30%,中午可以多补充一点,40%左右。
减肥常识三:选择健康的主食
中国人一直以谷类食物为主要的营养来源,但随着生活水平的提高,不起眼的谷类食物渐渐淡出了人们视线。其实,谷物是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养餐。
谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素,同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低,约为2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点,相对于其它碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。
常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等,人们在用餐时,以这些食物或含有这些食物成分的食品为主食,获得的营养会更充分,结构也会更合理。
单纯性肥胖减肥主要以控制饮食,增强运动为主,要减少碳水化合物的摄入及主食量要控制在二两以内。
2021-04-14 浏览(7676)
糖尿病患者减肥的具体措施包括饮食、运动、药物和手术。饮食控制要控制总热量,主食类的食物应该占总热量的50-60%。
2021-04-03 浏览(7996)
...肥食谱的时候,根据每天的总能量来计算这一天所需要的主食。主食应该占总能量的45%~60%为宜,控制在150克到200克之间。通常选用富含膳食纤维的碳水化合物,比如燕麦、荞麦、全麦面包、蒸土豆、蒸地瓜、山药、玉米等。
2020-08-03 浏览(1357)
...此建议炒菜少放油,喝汤时去油,少吃油炸食物。哺乳期主食一定要吃,多吃薯类、谷物等粗纤维,少吃大米、白面、甜食。另外,要补充钙和维生素,多吃牛奶、豆制品、动物肝脏、血制品、蔬果等。
2019-03-26 浏览(6946)
A:快速减肥要注意调整生活习惯,不要熬夜,要让身体的消耗大于摄入,可以多吃一些猕猴桃、苹果等低热量水果来代替主食。
蒋天盛副主任医师贵阳市第一人民医院
A:...食物可以较为均衡的为人体提供热量,主要选择粗粮作为主食与绿叶的蔬菜作为副食,并且控制一定的量,一日最多能够摄取2500卡的热量。保持良好的运动习惯,主要是选择一些有氧的运动,包括游泳,跑步等。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:可以适当增加晚饭的饮食量暂时注意尽量不要增加主食可以适当的增加一些清淡的蔬菜或者水果,避免睡前再喝牛奶等。
路华副主任医师贵州医科大学第三附属医院
A:患者应该正常饮食,避免高热量食物,如蛋糕、油炸、西瓜和猪肉。可以多吃富含纤维素的食物,增加饱腹感。如芹菜、黄瓜、西红柿,主食可以是粗粮。摄入低于消耗就可以减肥。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院