在老年人营养中,蛋白质是非常重要的。因为老年人的蛋白质分解代谢增强,对蛋白质的利用能力也降低。老年人应进食富含优质蛋白质的食物,才能避免老年性蛋白质不足症。
老年人蛋白质供应量每日按每公斤体重1克—1。5克(占食物总热能的10%—15%)为宜。
老年人总的热能摄入减少,而蛋白质需求量却相对不变,故膳食中脂肪与糖类的供给应该减少。高脂肪饮食与低脂肪饮食对健康都不利。
一般老年人脂肪摄入量占总热能的20%—25%(总量为每日每公斤体重约1克脂肪)为宜。每天摄入的动物脂肪和植物脂肪的比例最好为1∶2。
老年人应控制糖类的摄入量,尤其应限制纯糖的摄入。因为糖在体内可转化为脂肪,使人发胖。但有些含糖量多的食物中含膳食纤维较多,而膳食纤维对于老年人有特殊的意义,故对这类食物不应限制太多。
在老年人的营养供应中,要有充足的维生素,其供给量不应低于中、青年人。对于无机盐,老年人也容易缺乏,尤其是钙、铁等。不少的老年人,因缺钙而造成骨质疏松,导致骨折、骨变形。值得注意的是,老年人必须限制钠盐的摄入。
老年人痴呆症的前兆主要表现为记忆力下降,一开始比较轻,越往后越严重。预防老年痴呆首先可以让家人多跟老人交流,促进大脑功能的锻炼,其次让老人做力所能及的事锻炼大脑,最后就是饮食上让老人多吃新鲜的蔬菜和水...
2020-11-12 浏览(1673)
老年人出现胃下垂消化功能往往比较弱,因此每餐切记不要过饱,可以少量多餐。每天可以吃四到六餐。平时可以适当的加用于牛奶、米粥、豆浆等等。平时饮食方面也尽量不要吃油炸、生冷、粗硬的食物,要以清淡易消化食物...
2020-04-28 浏览(4900)
老年人便秘应坚持参加适当的体育锻炼,有意培养良好的排便习惯,合理饮食,注意补充膳食纤维。此外,应积极治疗全身性及肛周疾病,防止或避免使用引起便秘的药品,培养良好的心理状态,均有利于便秘防治。
2019-12-24 浏览(3865)
造成老年便秘的原因有:老年人生理功能的下降、缺乏运动、饮食结构不合理、没有形成良好的大便习惯。在日常生活中,首先饮食方面要注意,多食用杂粮及富含膳食纤维素的食物、少食辛辣刺激性食物并且坚持体育锻炼,养...
2019-12-23 浏览(5841)
A:老年人糖尿病同样是控制饮食运动以及药物,但是老年人的控制目标可以适当放宽。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:建议老年人低压高的患者要保持良好的心情,平时饮食方面要注意清淡易消化。
李欣主治医师佳木斯市中心医院
A:在饮食方面主要还是多吃一些高蛋白的饮食,比如说,鸡蛋,牛奶,豆制品,瘦肉,海带,鱼虾类等食物,另外也要多吃一些富含维生素的水果和蔬菜,如果是补品的话可以给老人带一些牛奶或者是蛋白质粉,胶原蛋白粉等
王富主治医师济南市中西医结合医院
A:而且老年人由于年纪比较大,心功能下降,平时生活中还不注意饮食习惯,经常吃油腻的食物,就容易导致高血压。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院