苍井空极力推荐美食 相扑锅

　　相扑锅顾名思义是日本相扑力士的美食，他们最钟爱特大分量的火锅，里面含有各种山珍海味。它不同于国内的涮火锅，而是在一个大锅中放入螃蟹、牛肉、猪肉等各种食材煮出来的，味道非常鲜美，吃的时候热气腾腾。

　　浓郁的相扑锅汤头本身已经具备咸味，与边吃边加佐料的日式涮涮锅不同，最特别的是相扑锅为了增加风味，通常都会准备一碗白芝麻，将白芝麻磨成粉，舀汤盛装在碗中，浓郁的香气有股无法抗拒的遵从。从这些料里面也能够看出其营养价值所在，加入一些传统滋补药材，让男人长久有动力，非得尝一口不可。！#p#副标题#e#

　　传统的相扑锅为什么大都是鸡肉呢？当然，现在里面的食材已经非常丰富了，传说其源由与相扑竞赛的规则有关。相扑竞赛中其中一位相扑力士的除了两脚之外，身体任何一处如果碰触到地面即判定输。而食用的肉类之中，鸡与人相同为两脚立足，因此相扑力士们吃鸡肉有好兆头。

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　　自己在家如何做相扑锅呢？其实还蛮简单的，准备好所需要的食材原料。下面这些是4人份的。

　　相扑火锅材料

　　鸡腿肉——2块（500g）

　　萝卜—— 10cm

　　胡萝卜——1/2根

　　牛蒡—— 1根

　　青葱——2根

　　香菇—— 8块

　　魔芋丝芋——200g

　　鸡架汤——6杯

　　砂糖 ——大匙4

　　酱油——1/2杯

　　味淋——1/3杯

　　制作方法6个步骤 ［25分钟］

　　1、鸡腿肉剔骨、切成一口大小、香菇切半、牛蒡切丝。

　　2、魔芋丝焯水、胡萝卜去皮切4—5cm长的片。

　　3、白罗卜切4—5cm长的片、白菜切4—5cm段。

　　4、青葱切4cm长。把①—④的材料装盘。

　　5、锅内加入鸡架汤、调入砂糖、酱油、味淋煮开。

　　6、将鸡肉放入，2—3分钟、再放入其他蔬菜。