奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”。
营养价值
1. 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;
5. 英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。
食用效果
味甘酸、性平;
具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效;
治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。
适用人群
一般人群均可食用
对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(1942)
很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
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孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
2023-11-03 浏览(1247)
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(9168)
A:可以多食用一些酸牛奶,鲜牛奶和奶酪等奶制品,这些奶制品中的含钙量是非常高的。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:在平时要注意饮食多样化,保证营养均衡,多吃含有优质蛋白质的食物,比如瘦肉、鱼肉、蛋类、奶酪。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:优质的蛋白质主要来源于动物,比如肉类,牛奶,鸡蛋,奶酪,鸡肉和鱼等,配合新鲜的蔬菜和水果,也可以适当补充多维元素。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:建议多吃一些高钙食品,如牛奶,奶酪,鸡蛋,肉类,鱼类,豆制品,花生,核桃等。蔬菜类中胡萝卜,香菇,木耳含钙量也比较高。其中以奶制品最好,不仅含钙量高而且容易吸收,也可以服用钙片,同时补充维生素D片,可...
李青主任医师沈阳市红十字会医院