肥胖大致可分为两型：一种是中心型肥胖，或中央型肥胖，即腹型肥胖，主要是胖在腹部，即前面所说的“老板肚”，由于形如苹果，也称为“苹果”型肥胖。另一种是全身型肥胖，包括腿、臀部都肥胖，形如梨子，也称为“梨”型肥胖。梨型肥胖者体内脂肪主要积聚在腹部、臀部、大腿等部分，躯体呈上窄下宽。此类患者大多从小就胖或青春期开始肥胖，另外产后发胖、中老年女性肥胖者也多属此类型。

苹果型肥胖是指腰部脂肪肥厚，上半身(躯干)比较粗壮腰部曲线消失、腹部凸出。判断苹果型肥胖的简单方法就是计算腰臀围比(W／H)，腰围指剑突至脐中点的尺寸，臀围指臀部最隆起部位的尺寸。如果男性W／H在1．0以上，女性在0．8以上就叫苹果型肥胖。这两种类型的肥胖，都是罹患糖尿病的危险因素。

　　两种类型的肥胖对身体的危害是不同的。同样体重的肥胖，如果脂肪相对集中在腹部，就比分布在全身的危害大得多。因为“苹果”型肥胖代表着内脏有脂肪堆积，如肝、胰、肠等都有脂肪浸润，而这些部位的脂肪容易产生一些细胞因子，造成胰岛素抵抗等危害。

　　美国得克萨斯大学西南医学中心的科学家进行了这一研究，他们对近3000名年龄在18—65岁之间的成年人进行了调查，测量了他们的体重、身材比例，并记录了他们身材变成苹果形后所患的各种疾病。结果发现，脂肪主要集中在腰腹部的苹果形身材者，患上动脉硬化的危险大大增加。研究人员说，如果腹部和臀部脂肪过多，钙就容易在血管里堆积，从而造成动脉硬化，最终会引发高血压、心脏病和卒中。参与研究的詹姆斯·拉莫斯医生指出，“壶形腰”的人即使体重正常，患上动脉硬化的可能性也会增加。

　　研究人员表示，腰臀比例是判断身材是否“苹果化”的标准，一般腰臀比合理的比值是：男性0.85—0.9，女性0.75―0.8。如果一旦发现自己的身材像个苹果，那就要赶快加强体育锻炼了。