洋葱煎蛋饼的制作材料：

　　辅料：牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克

　　调料：黄油25克,盐2克,胡椒粉2克,色拉油100克

　　主料：鸡蛋150克,洋葱（白皮）50克

　　洋葱煎蛋饼的制作要诀：本品需茄汁适量。

　　教您洋葱煎蛋饼怎么做，如何做洋葱煎蛋饼才好吃

　　1. 青、红椒、洋葱均洗净，切丝；

　　2. 蛋白搅打至浓厚，再加入蛋黄拌匀；

　　3. 煎盘内加色拉油45克，高火4分钟；

　　4 .倒入青、红椒、洋葱爆香，加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀；

　　5. 圆形盘中加色拉油45克，高火5分钟；

　　6. 倒入蛋汁，煎成一块厚蛋皮，加入所有料，再加黄油，高火半分钟即可，可与酸奶同吃。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。