原料:
杏鲍菇300克、肉馅(带点肥肉的好吃)150克、
肉馅调料:
葱末15克、姜末5克、酱油15ml、料酒5ml、盐2克、食用油15克、花椒粉少许(十三香或者五香粉都可以)
面糊用料:
面粉100克、淀粉50克、无铝泡打粉2克、食用油15ml
鱼香汁调料:
大蒜3瓣、生姜2片、红泡椒3个(大约30克,用剁椒也可以)、生抽10ml、香醋10ml、白糖15克、盐2克、料酒10克、高汤或者清水大半碗、淀粉3~5克#p#副标题#e#
做法:
1、将杏鲍菇洗干净然后切成两片底部相连的夹刀片;
2、将肉馅放入碗中,将肉馅调料放入顺着一个方向搅打均匀备用;
3、将拌好的肉馅夹到两片杏鲍菇之间,周围用手指抹平;
4、将泡椒或者跺脚剁碎,蒜切末,生姜切末;将酱油、醋、白糖、盐、料酒、淀粉、高汤或者水都放入一个碗中拌匀成调料汁;
5、将面粉和淀粉放入大碗中一点点的倒入凉水拌匀成浓稠的糊状,然后放入泡打粉和食用油拌匀,最后成为酸奶那样的浓稠度,如果稠了可以用水再调整一下;
6、将夹好肉馅的杏鲍菇盒用筷子夹着放入面糊中裹上面糊;
7、裹好面糊的杏鲍菇盒直接放入油锅中(油面微微有青烟,滴入一滴面糊,面糊能迅速浮上来的油温就可以了,我没有放太多油,分3次炸完的),放入杏鲍菇盒后改中小火,两面各炸3分钟左右,直到成金黄色捞出;
8、将炸好的杏鲍菇盒控去多余的油分备用;
9、炒锅烧热放少许食用油,将泡椒末放入小火煸炒出红油;
10、放入蒜末、姜末炒出香味;
11、将调好的调料汁搅拌一下倒入锅中,烧开;
12、倒入炸好的杏鲍菇盒翻炒均匀,都沾上调料汁就可以了。
青光眼患者的饮食应该注意平衡,膳食食谱多样化,营养丰富,避免不规律的进食和暴饮暴食。生活中可以多食用一些粗纤维的食物。
2022-01-11 浏览(3583)
孕妇分为孕早期、孕中期、孕晚期,总的饮食原则遵循清淡饮食,要均衡营养,保证食物种类的多样化,要戒烟禁酒,同时注意适量活动,维持体重的适宜增长。除了满足身体营养需求外,没必要增加太多热量。
2020-08-04 浏览(2104)
通常是在制定减肥食谱的时候,根据每天的总能量来计算这一天所需要的主食。主食应该占总能量的45%~60%为宜,控制在150克到200克之间。通常选用富含膳食纤维的碳水化合物,比如燕麦、荞麦、全麦面包、蒸土豆、蒸地瓜、山...
2020-08-03 浏览(6274)
胸膜间皮瘤病人饮食安排得当与否,和癌症的愈后、治疗效果和康复有着直接的关系。病人的食谱要广,饮食摄取要多样化,也不必过分忌食以保证各种营养素的摄入。要多吃新鲜蔬菜水果,同时饮食多样化。
2020-05-27 浏览(3551)
A:可以补充一些优质的蛋白质,比如各种肉类,蛋类,奶类,奶酪等,适当补充钙、铁和维生素。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:胰腺炎的患者日常生活中饮食要清淡一些,适当的增加谷类、新鲜蔬菜水果等富含维生素的饮食。
周乐主治医师衢州市中医院
A:很多食物糖尿病的患者都是可以吃的,只要是控制好量就可以不要过多的去吃。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:晚餐尽量多吃一些新鲜的蔬菜和水果,尽量少吃一些肉类的食物,建议可以购买一些食谱大全,进行边学边做。
魏春根副主任医师吉安市中心人民医院