材料:
羊腿一只、白萝卜一根、胡萝卜2根、大蒜5根、大头蒜2个、姜1个、花椒15颗、干辣椒5只、料酒、羊肉火锅底料一包(看个人的口味,我选的是麻辣型的)。
做法:
1.羊腿洗净,切成3厘米见方的块,锅里加入清水烧开,把羊肉入锅汆水(2-3分钟)捞起,冲洗干净沥干水份备用。
2.取一个干净的锅在火上烧热,加入油,待油温在5-6成热的时候,放姜、蒜片,花椒,干辣椒炒香,把羊肉倒进去,加少许料酒,一同翻炒。
3.等羊肉的颜色逐渐变深后,把火锅底料加进去,均匀的炒,防止粘锅,等1分钟左右加入清水(掌握水的量,因为待会还要往里面加萝卜),大火烧开。
4.加水后,就开始处理萝卜了,把白红萝卜都去皮,胡萝卜切菱形块,白萝卜切1cm左右的片,待水开后把所有萝卜都加进去,等水再次烧开转温火炖。
5.炖20-30分钟后起锅入盆把切好的大蒜段放在上面即可。
小贴士:
羊肉火锅对精亏体弱,贫血消瘦有补益作用。
荨麻疹急性期不能吃辣椒、油腻、海鲜、火锅、牛羊肉、喝酒等,也不能吃高糖、高脂的食物,会刺激皮肤瘙痒。
2021-06-17 浏览(4154)
玫瑰糠疹患者急性阶段一定要禁忌辛辣刺激、油腻的食物,如辣椒、海鲜、火锅、牛羊肉、喝酒等。
2021-06-16 浏览(5920)
慢性咽炎禁忌辛辣刺激、过于冰冷、过于滚烫、过于甜、过于咸的食物,如麻辣火锅、麻辣烫、羊肉串、烤肉等。这些食物对病情不利
2020-07-21 浏览(5508)
...忌因人而异,很难用统一的标准去衡量。但是辣椒、姜、火锅、烟酒等辛辣刺激的食物少吃,尽量饮食清淡、营养均衡。对于海鲜、牛羊肉、饮料等要因人而异,如果吃了没有加重病情可以继续吃,如果影响了病情就要禁止了。
2018-12-29 浏览(5637)
A:平时需要多喝水,多吃新鲜的水果和蔬菜,要适量的补充一些纯奶,要适量的活动,有利于胎儿的发育。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:平时饮食以清淡为主,辛辣刺激凉的食物少吃,羊肉可以吃的,但是尽量清汤,不要吃麻辣火锅这类。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:痛风患者不能进食含较多含嘌呤食物,如海鲜、动物内脏、啤酒、白酒、牛羊肉、猪肉、豆制品、火锅、肉汤等。
武玮主治医师亳州市人民医院
A:建议不能喝酒。饮食清淡,多吃易于消化的食物。不能吃火锅,麻辣烫,牛肉,羊肉,罐头制品,膨化食品等。
杜晓晖副主任医师秦皇岛市中医医院