金针菇营养颇丰,与不同的食物搭配,可以变换出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金针菇,其实并不难。上海蔬菜食用菌行业协会秘书长沈佳治告诉我们,金针菇想怎么吃,就可以怎么吃,并没有特别的讲究。
推荐做法一:凉拌豆芽增智菇
配料:豆芽
做法:将金针菇、豆芽洗净、用沸水焯熟,金针菇需0.5-1分钟、豆芽需5分钟,滤去水。加入葱、蒜、姜、味精、酱油、醋、食盐、香油等调味品,搅拌均匀就可以吃了。
作用:清热解暑,用于暑热中暑症状。
推荐做法二:金针菇炒虾仁
配料:虾仁、青豆、鸡蛋1个(取蛋清)
做法:金针菇切成段后放在一旁备用。虾仁洗净后放入碗里,加蛋清、淀粉、黄酒、食盐,拌匀。把锅预热,倒少许油,等油热后放入虾仁,加适量黄酒翻炒:3分钟后,加入准备好的青豆,放入食盐、酱油、味精。起锅前1分钟加入准备好的金针菇,炒熟后出锅即可。
作用:增强智力,促进身体发育。非常适宜少年儿童食用。
推荐做法三:针菌猪肝汤
配料:猪肝
做法:首先将汤锅内的水烧开,在烧水的时候将猪肝切片,用薯粉搅拌均匀,待水开后与金针菇一同倒入锅中煮,加入少许精盐、香油,猪肝熟后即可起锅食用了。作用:补肝利胆、益气明目对肝病患者效果更佳。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
2024-03-10 浏览(5731)
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(3008)
小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
2024-01-01 浏览(8214)
很多人在怀孕以后会对自己在饮食上有各种限制,尤其是家里有老人家,经常会告诉孕妇这个不能吃那个不能吃。
2023-10-23 浏览(2229)
A:减肥期间晚上可以适当的吃一些金针菇,也可以搭配着一些其他的新鲜的蔬菜,尽量少吃一些油腻性的食物。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:平时可以多吃蜂蜜,多吃一些富含纤维素蔬菜和水果,比如香蕉,芝麻,金针菇,西瓜等。
陶远副主任医师济南市第二人民医院
A:在饮食方面尽量不要吃激素养殖食物,比如说煎炒,烧烤,油腻,油炸等食物,可以多吃一些金针菇,海带,海藻等。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:贫血的患者可以多补充猪肝,豆制品,菠菜,金针菜等含铁丰富的食物。另外可以用大枣,枸杞等做成药膳来食用,对于改善贫血有不错的效果。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院