蔬菜，特别是新鲜蔬菜，富含多种维生素和矿物质，是养生和食疗的佳品。蔬菜类食疗在数千多年前就被中国人民用来治病了。教你一首蔬菜食疗歌，各种蔬菜的妙用都在里面哦!

　　养生谨记30种蔬菜食疗歌

　　要想健康身体好，蔬菜疗歌要记牢。

　　茄子祛风通经络，黄瓜减肥美容貌。

　　十月萝卜小人参，冬瓜消肿利水尿。

　　莴笋通乳利五脏，健脾益肾数山药。

　　补中益气马铃薯，开胃抗寒红辣椒。

　　止咳化痰胡萝卜，白菜宽胸疏肠道。

　　蕃茄富含维生素，芹菜能降血压高。

　　亭亭玉立荷莲藕，止血安神解酒妙。

　　养血平肝黄花菜，蘑菇清毒是良药。

　　海带含碘治甲亢，常吃菜花癌症少。

　　芋头散结治瘀肿，荸荠利咽热火消。

　　胡椒驱寒又燥湿，生姜辣汤治感冒。

　　心血管病食木耳，银耳强身又补脑。

　　香菇益寿抗癌症，金针菇防癌细胞。

　　蔬菜疗疾常食用，强身健体寿命高。