近日,中国疾控中心食物强化办公室有关专家称,随着生活水平的提高,儿童肥胖已成为一种普遍现象,他们面临的以铁元素为主的微量营养素缺乏问题变得愈发突出。儿童缺铁将导致其身体矮小,学习成绩下降,并且影响其成年后的劳动能力。因此,通过各种积极措施加大肥胖儿童的补铁力度,已成为社会急需解决的问题。
美国耶鲁大学研究人员在回顾了1999年~2002年美国健康与体检调查的相关数据发现,肥胖儿童更容易缺铁,他们中缺铁人数的比例是体重正常儿童的两倍以上。
中国疾控中心食物强化办公室专家认为,缺铁不仅是胖孩子存在的营养问题,也是国内居民普遍存在的公共卫生问题,这主要因为我国居民膳食结构以谷类和蔬菜为代表的植物性食物为主,人体铁摄入量85%以上来自植物性食物,而植物性食物中的铁为非血红素铁,吸收率很低,同时植物中的植酸草酸等也影响铁的吸收,由此导致我国居民铁缺乏和缺铁性贫血高发。
据介绍,动物性食物如猪肉、牛羊肉等食物中含的血红素铁吸收率较高,是较好的铁来源,但肥胖儿童自身已存在蛋白质、脂肪过剩,如果摄入更多的动物性食品,会加重肥胖负担,进一步危害身体健康。
对此,中国疾控中心食物强化办公室专家指出,可通过强化食品来有效补充人体微量营养素的缺乏,其中铁强化酱油因为不需改变孩子的饮食习惯,并且在补充铁元素的同时又不会增加孩子体内热量的堆积,不失为最为理想的补铁方法之一。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(5106)
儿童睡觉打呼噜,有可能是先天性疾病或者是后天性疾病。
2023-12-10 浏览(1199)
儿童甲流的症状和表现与成人相似,主要表现为发热、乏力、咳嗽、咽痛等类似于普通上呼吸道感染的症状。
2023-08-23 浏览(4279)
甲流是感染甲型流感病毒后,引起的一种急性传染病。好发于儿童、孕妇、老年人,以及有基础疾病的人群。
2023-08-18 浏览(8695)
A:儿童如果有脱肛首先就是避免出现腹泻以及大便干燥的情况,避免儿童长时间的蹲厕所,还要注意加强儿童的营养,增强儿童的抵抗力。
曹军副主任医师日照市中医医院
A:让挑食儿童吃的食物尽量均衡,可以给儿童服用葡萄糖酸锌口服液,要鼓励儿童多吃食物。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:此时儿童要注意休息,不可长时间玩闹,饮食以清淡为主,多吃一些容易消化的食物以及新鲜的蔬菜,水果等,避免刺激性的食物。
黄剑副主任医师义乌市中医医院
A:为了更好的保护儿童的生存权,保健权以及受教育权,更好的改善儿童的生活,使儿童更好的生长发育而设立的。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院