原料:
球生菜200克,黄菊花100克。
调料:
自制鱼香汁500克。
制作:
1、球生菜切细丝,用细流水冲洗10分钟待用。
2、菊花洗净,择下花瓣并放入盐水中浸泡5分钟(杀菌),捞出沥干水分待用。
3、将球生菜、菊花瓣放入玻璃碗中,倒入自制鱼香汁拌匀上桌即可。
制作关键:
球生菜要用流动水冲洗,保持菜的脆度。
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