颜色鉴别
方法一 :将胶原蛋白肽粉末或颗粒倒少量在一张事先准备好的白纸上,将胶原蛋白肽的颜色与白纸的颜色进行比对。颜色越鲜亮,越接近白纸颜色的胶原蛋白肽品质越纯越好。
品质良好的胶原蛋白肽在颗粒状态下的颜色应为白色或类白色。在过40目筛的颗粒状下应呈类白色,颗粒越大颜色稍深,但溶解度也会越好。(要求必须能达到迅速自溶状态)颗粒越小颜色越白,溶解度相对也就越差。粉末状态下则应相对接近为白纸色。100目以上粉末状态,颜色白好看但溶解比较慢。但色泽均必须保持鲜亮且有光泽。
一般或低级品质的胶原蛋白肽在颗粒状态下的颜色为黄色、灰色、灰黄色或略带微红混杂的黄褐色且色泽灰暗,无光泽,即使在100目以上粉末状态下也为黄色、浅黄色,或浅黄色中带微红等不纯正的杂颜色。
方法二: 将胶原蛋白肽按照5%的浓度(在透明度好的玻璃杯中,将5克胶原蛋白肽溶于95毫升水中,普通温度即可)完全溶解,再倒一杯100毫升清水或矿泉水,比对观察两个杯里液体的颜色。溶液越接近无色(清水)的,胶原蛋白肽的品质越纯越好。
品质良好的胶原蛋白肽溶液(5%)的颜色应接近为无色,且为清澈透明状态,与清水差别极小,几乎看不出来有颜色。
品质低级的胶原蛋白肽溶液(5%)的颜色则较深较明显,呈黄色,颜色越深品质越差。
原因分析:
只有本着以信用为基础、实事求是,秉承严谨、认真、科学负责的态度为原则,且只为制造各种不同的胶原蛋白肽生产,而制定的先进工艺和严格的生产过程控制的专业制造商,才能生产出颜色口味出众的胶原蛋白肽来,而且不同的原料(鱼皮、鱼鳞、猪、牛等)制作工艺也不相同。而目前我们国内普遍采用的普通的以明胶制作(酸碱法)或稍加改造等等的简陋落后的生产工艺和粗糙的制造过程控制是无法在产品的颜色、口味和溶解度等方面取得突破的
气味检测
方法一 :将胶原蛋白肽粉末或颗粒装入一个事先准备好的塑料自封袋中,装入量为自封袋容积的一半,将封口条封住,然后将自封袋上下晃动约10次左右,再拆开自封袋封口,立即闻自封袋口,气味越小的胶原蛋白肽品质越好。
方法二:将5克胶原蛋白肽放入一个事先准备好的玻璃杯中(最好是品质好、透明好的玻璃杯,便于您观察),再向玻璃杯中加入95毫升70-100℃的热水或者开水均可,进行充分的搅拌完全溶解后,马上用鼻子闻杯口的气味(尽量靠近,深吸气)。气味越小的胶原蛋白肽品质越好。
品质良好的胶原蛋白肽应该闻不到任何气味,或者只有杯边残留还没有完全溶解的,不易察觉的轻微气味,但绝对不能有令人不愉悦的任何气味。随着溶液温度的逐渐降低和杯边溶液的溶解,气味会越来越越微弱,待到溶液完全冷却(约15分钟左右,温度30度以下)则应完全闻不到任何气味。
品质一般或低劣的胶原蛋白肽能立刻闻到比较刺鼻恶心的气味或腥臭味,也有的胶原蛋白肽产品能闻到一股淡淡的香精的香味,或化学药品添加剂的掩盖气味,随着溶液温度的逐渐降低直到溶液完全冷却,都能闻到那股令人不快的气味或腥味,只是会略淡一点儿。那些香精或化学药品添加剂等气味也会一直伴随其中。
方法三:将胶原蛋白肽按照10%的浓度(10克胶原蛋白肽溶于90毫升水中)完全溶解,涂少许到手背上,待完全晾干(约10分钟左右)后立刻闻手背的气味。
品质良好的胶原蛋白肽应该闻不到任何气味。
品质低劣的胶原蛋白肽能闻到比较刺鼻的气味或腥味,也有的胶原蛋白肽产品,能闻到一股淡淡的香精的香味,或化学药品添加剂等的故意掩盖气味。
小孩多梦可以多吃富含卵磷脂、蛋白质的食物,比如鱼肉等。缺钙的原因引起的。
2024-01-06 浏览(3294)
怀孕初期胎儿还比较小,对蛋白质、脂肪、淀粉等能要需求不高,无需额外摄入。
2023-10-27 浏览(8941)
宝宝吃富含优质的蛋白质、维生素、健脾益胃的食物,能够增强抵抗力和免疫力。
2022-12-23 浏览(9824)
要想提高儿童免疫力和抵抗力,日常生活中要养成良好的饮食习惯,做到不挑食不偏食,可以适当的多吃一些高蛋白类的食物。
2022-12-17 浏览(7638)
A:比如常用的免疫球蛋白有乙肝免疫球蛋白、破伤风免疫球蛋白、狂犬病免疫球蛋白等,都是用于传染病的紧急防治的。而白蛋白用于慢性消耗性疾病的蛋白底下的。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:免疫球蛋白主要包括了免疫球蛋白G、免疫球蛋白A、免疫球蛋白M、和D和E等等。他们表达的抗体蛋白具有不同的氨基酸系列。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:吃高蛋白食物可能会引起尿蛋白,但是对于尿蛋白高的患者,可能因为漏蛋白而导致低蛋白血症,这情况需要多吃优质蛋白食物的。
周琪主治医师马鞍山市人民医院
A:蛋白粉可以喝,但是如果平时的胃比较好,体格也不错,没有必要去喝这种蛋白粉,通过饮食就可以了,喝这种蛋白粉起不到什么作用。
朱伟主治医师广东省第二人民医院