豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会腻,在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。
珍菌养生豆腐
原料:珍菌(超市有售,也可用金针菇替代)、鲜笋、豆腐、柠檬。
做法:
1、将鲜笋放入锅中煮熟,平铺在盘子上。
2、将豆腐切成10厘米左右的方形,放到锅中煎至金黄色,铺在鲜笋上。
3、将珍菌放入锅中炒熟,放在豆腐上即可。
4、柠檬作为点缀,也可以作为调味品,放在盘子边缘。
鲫鱼豆腐汤
原料: 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
做法:
1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
2、将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。
3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟,依个人口味放入味精、盐即可。
四海为家
原料:豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
做法:
1、鲤鱼处理干净,去掉鱼刺,将鱼肉切成小薄片。
2、将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起,搅拌,成糊状,倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。
竹生干贝
原料:干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。
做法:
1、将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。
2、炒至八成熟时,放入花椒,勾芡,即可。
麒麟豆腐
原料:香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。
做法:
1、将豆腐、香菇切成薄片。
2、将鲤鱼去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟,盛出,勾芡。
3、油菜作为点缀放在盘子四周。
椰皇豆浆乳酪
原料:豆浆、蛋清、豆腐。
做法:
1、将豆腐捣碎、
2、将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。
灵芝具有一定的镇静安眠的功效,可以直接熬粥喝,也可以将灵芝配伍其他的药物一起来熬汤,还可以将灵芝与银耳一起炖汤来服用,改善失眠多梦的情况。但一定要在专业的中医师辨证论治的指导下,选择合适的药物来进行治...
2020-08-18 浏览(6404)
天麻具有一定的息风镇静、祛风止痛的作用,可以有效的缓解由于肝风内动所导致的头晕、头痛等症状。天麻可以治疗神经性头痛、血管性头痛、高血压等,有一定抗惊厥、降压的作用。可以将新鲜的天麻炖鸽子吃或炖猪肝、猪...
2020-08-18 浏览(1275)
干天麻常用来改善由于肝阳上亢或肝风内动而导致的头晕、头痛、失眠、多梦、神经衰弱等症状。天麻当中含有天麻素,天麻素有一定的毒性,使用过量会导致恶心、呕吐、头晕、胸闷等症状,所以要严格控制用法和用量。精液...
2020-08-18 浏览(3549)
在临床上可以将何首乌粉直接冲水喝,来改善肝肾精血不足所导致的腰膝酸软、肢体麻木等症状。
2020-08-17 浏览(7163)
A:您好,红参具有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用,由于作用比较猛,一般没有适应症不建议长期服用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:另外还可以用来泡酒,煲汤,煮粥,煮饭等食用方法。建议患者要控制用量,服用太多可能会导致上火。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:您好,红参具有补气、滋阴、益血、生津、强心的作用,田七具有活血化瘀的作用,天麻具有息风,定惊的作用,这些不建议自行服用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:阿胶可以用黄酒或者是开水融化以后内服,也可以用水煎汤入药丸,脾胃虚弱的患者慎用。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院