空心菜
简介:空心菜开白色喇叭状花,其梗中心是空的,故称空心菜。中国南方农村普遍栽培作蔬菜。以嫩茎、叶炒食或作汤,为夏秋高温季节主要菜之一。
季节:6-8月
空心菜的功效与作用
通便解毒、防癌、增强体质、洁齿防龋、降低血糖。
如何挑选空心菜
选购空心菜时,最好挑选茎叶比较完整、新鲜细嫩、不长须根的。以挑选无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为宜。此外,空心菜买回后,很容易因为失水而发软、枯萎,炒菜前将它在清水中浸泡约半小时,就可以恢复鲜嫩、翠绿的质感。
空心菜的保存方法
3-5天,可以用报??纸包裹,再套上多孔塑胶袋,放进冰箱可保存4至5天。
空心菜的食用禁忌
空心菜含有较多的草酸,牛奶中的钙、锌、铁等物质会与草酸发生反应,变成有机状态而难以被吸收。
...,要多吃新鲜的蔬菜和水果,比如芹菜、韭菜、油麦菜、空心菜、卷心菜、水果包括苹果、梨子、橙子、柚子、火龙果、榴莲、西瓜、猕猴桃等;还可以多吃一些富含优质蛋白的食物,像牛肉、瘦肉、羊肉、鱼等,尤其深海鱼,...
2020-08-26 浏览(7720)
大便干燥患者要多吃绿叶蔬菜,如白菜、包菜、芹菜、荠菜、韭菜、油麦菜、空心菜等。
2020-08-25 浏览(7799)
患者存在焦虑症建议平时在饮食上一定要清淡,要多吃新鲜的蔬菜和水果,只要患者没有糖尿病,没有胃溃疡出血等情况,像韭菜、芹菜、油麦菜、卷心菜、空心菜、菜花等都可以吃,患者还要多参加户外的体育锻炼。
2020-07-18 浏览(5366)
坏血病是由于缺乏维生素C引起的,所以治疗坏血病就需要补充维生素C,患者可以多吃一些新鲜的水果蔬菜,如空心菜、芹菜、荠菜等绿叶菜,还可以吃一点猕猴桃、橙子等水果。如果情况严重,可以通过口服维生素C片来补充。
2019-11-19 浏览(3639)