食道就是一条管道，把我们需要的营养从一端运送到另一端，伴随着现在人们饮食的特点，生活得不规律，多一顿饱一顿，冷热交替的现象，患食道癌的人也逐渐增多了，这种病手术风险是很高的，一旦治疗不正确，可能波及到生命，在治疗过程中的护理也是很重要的，对于饮食的控制要多加注意，那么我们来看看食道癌饮食上注意的问题。

　　维生素的补充，身体的免疫系统，健康问题等都是受到影响，多吃些含有维生素较高的食物像新鲜蔬菜、动物肝脏、水果等。

　　微量元素的补充，微量的元素也有一定的抗癌作用，多吃紫菜、人参、灵芝、香菇、南瓜等食物。

　　还要补充蛋白质，蛋白质是身体必须存在的元素，补充氨基酸有利于恢复，多食用豆类、奶类、蛋类等食物，这类食物中含有丰富的蛋白质。

　　通过食道癌饮食的简介，希望对大家有帮助，经过科学的治疗，再加上饮食上的护理，相信病情会得到很好的控制，只要持之以恒就离脱离食道癌不远了。