新鲜蔬菜都含有大量的水分,淀粉和蛋白质、脂肪含量都很少,不能用来做主要的供能食物,但是它们是矿物质、膳食纤维和维生素的重要来源。近年来,吃蔬菜已经成为一种健康饮食新主义,但在育儿过程中,给宝宝吃蔬菜也有讲究哦。
一般来说,宝宝出生4-6个月后,因为消化功能的完善,妈妈就可以为其添加辅食了。蔬菜自然成为了妈妈们的理想辅食。特别是胡萝卜等蔬菜,但是过分的食用某种蔬菜对宝宝是一种伤害。
过量食用蔬菜伤害宝宝
芹菜、韭菜、菠菜、卷心菜、莴苣、甜菜叶、萝卜叶、小白菜等许多蔬菜中都含有一定的硝酸盐,儿童一次性大量进食新鲜的蔬菜,加上儿童的消化吸收不完全,肠道内的细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,容易引起食物中毒。这种食物中毒在儿童身上反映出来的特征就是“乌嘴”———嘴唇变得青紫。这是因为亚硝酸盐进入人体,氧化血液中的血红蛋白为高铁血红蛋白,后者无携氧功能,导致组织缺氧,引起肠原性青紫症,表现为皮肤青紫,尤以口唇青紫最为普遍。
不仅如此,孩子吃过多蔬菜也会影响其它有营养的食物的摄入,而且一次进食过多,还可产生一定的危害。这是因为,蔬菜中的膳食纤维素会影响人体对食物中的蛋白质、脂肪和某些微量元素的吸收。同时,膳食纤维还会抑制胰酶的活性,因而在一定程度上影响了碳水化合物、蛋白质和脂肪的吸收,而且高纤维食物其草酸和植酸的含量往往较高,这些元素都会影响钙、铁、镁的吸收,降低人体免疫抗病的能力。此外,膳食纤维过多还会导致食糜体积大,所含物质密度降低,影响吸收率。#p#副标题#e#
宝宝吃蔬菜四大注意事项
1、经常在餐前吃西红柿
西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。
2、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
3、过量食用胡萝卜素
虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
不过,如果宝宝出现高胡萝卜素血症,妈妈也不必太过紧张。因为只要停吃胡萝卜几天,宝宝的皮肤黄色就会褪去。当然啦,毕竟高胡萝卜素血症是个病理过程,如果宝宝真有这种情况出现,妈妈就不要给宝宝持续地大量食用胡萝卜了。
4、香菇洗得太干净或用水浸泡
香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。
五个多月的宝宝可以添加米粉、小米粥、蛋黄、香蕉泥、苹果泥、蔬菜汁、烂面条等等。
2022-12-19 浏览(8514)
五六个月宝宝便秘,宝宝多喝一些水、吃点辅食、蔬菜泥、水果泥等,还可以给小孩做腹部的按摩。
2021-12-22 浏览(9948)
反季节水果蔬菜,很多反季节的水果蔬菜是使用促生长药物产出的,经常食用,有可能会引起宝宝提早发育;快餐等油炸膨化食物,过多的热量会促进孩子体重增长以及隐去内分泌异常;保健品,很多保健品中含有激素类药物,...
2020-10-30 浏览(1374)
...主要是调整饮食,尽量以清淡饮食为主,比如新鲜的水果蔬菜,像梨、西瓜、香蕉、西红柿等食物,给宝宝多喝水,注意休息,观察体温情况,精神状态以及大小便有没有异常。
2020-10-29 浏览(2132)
A:平时多喝水,饮食均衡,多吃蔬菜和水果,忌辛辣上火食物,适当到户外运动,促进肠道吸收。
童鹏副主任医师鄂州市中心医院
A:如果宝宝便秘的症状比较严重,建议在医生的指导下服用药物及时进行调理。并且应该让宝宝多喝一些水。
王林中主任医师鄂州市中心医院
A:宝宝便秘需要养成每日定点排便习惯,多喝水,每日多到户外运动,每日需要口服2种蔬菜和水果。
高丽艳副主任医师鹤岗市人民医院
A:家长可在患儿便秘期间,多按摩腹部、多喝温水,帮助排便。期间应忌食辛辣、刺激性食物。
王淑芬副主任医师鹤岗市人民医院