当食道癌发展到晚期之时，患者的各种身体状态都比较差，而且出现了一些列的并发症。由于患者的身体较虚弱，所以对于食道癌治疗以及并发症的治疗只能采取温和的方式如中药、食疗。而其他的手术或者化疗等方式，由于对体质要求较高，所以到了晚期，这些治疗方式都不便使用。

　　那么，在晚期，食道癌饮食该怎么做对患者最有益处呢？

　　认为食谱也可作为一种治疗方法，对患者病情的康复有着很好的效果，可让患者的病情好的更快一些，而牛奶、蘑菇等也可作为食道癌晚期的食谱，可让患者的病情好的更快，提供以下两款食疗食谱。

　　1、赭石蘑菇汤

　　原料：生猪石50克，蘑菇200克，嫩鸡块100克，水发黑木耳25克，细盐5克，熟猪油15克，香油6克，味精少许，胡椒粉2克，黄酒20克，酱油10克。其中食道癌晚期的食谱功效：降气、扶正。

　　2、牛奶银耳

　　原料：银耳100克，鲜牛奶50克，菱角15克，白糖40克，白醋、味精、细盐、芥末油等各适量。食道癌晚期的食谱功效：抗癌治噎膈。

　　尽管以上两种食道癌食疗方法无法彻底根治食道癌，但是这两种食疗能够增强患者体质以及治噎膈。

　　由于这两个方子，都没有验证其疗效，所以，请大家在使用的时候要先咨询医生，得到医生的许可方可使用，否则，出了问题请自负。