肝病患者容易在冬天感到困乏,食欲下降。因此宜选用高蛋白、维生素的食物。高蛋白饮食应以牛奶、蛋类为主,牛奶营养素丰富,含优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂、多种维生素、丰富的钙与磷及多种微量元素。它可以不受人食欲的影响,直接促使消化液分泌,所以是肝炎患者的美食。为了保证牛奶的营养和味美,必须注意:牛奶宜加热后饮用,加热温度85℃,时间9O秒,这样才能杀死牛奶中的病菌,保证营养素不被破坏;且牛奶不宜大口喝,而应小口饮用,这样利于消化吸收。
由于肝细胞受到不同程度的损伤,肝炎或者肝功异常者肝脏的消化、代谢及解毒等功能会有明显的降低。因此,肝炎病人在日常饮食中减少加工类肉食品中化学物质的摄入,可以减少肝脏的负担。
随着人们生活水平的提高,“超市”这个几十年前并没有的商店已经走进日常生活。超市里的袋装肉食也成为人们改善伙食常买的东西,但是,肝功能异常的朋友可少吃这种食品。
食品厂家为保持加工食品的色泽或延长保质期,通常会在一些食品中加入一定的着色剂、防腐剂等化学制剂。当病人摄入这些化学物质时,由于肝脏代谢、解毒功能的降低,会导致肝脏负担的加重,延长肝脏功能恢复时间,甚至加重肝细胞的损伤。
同时,加工类肉食品中一般都含有一定量的亚硝酸盐,这种物质在体内会有致癌的潜在危险,尤其是对肝脏解毒功能不佳的病人来说,其危险性就更大。
此外,这类食品普遍含有较高的热量和过量的优质蛋白质及脂肪,日常食用通常会造成过量蛋白质、脂肪的摄入,从而影响其它食物的摄入,尤其是像富含维生素和矿物质的绿色蔬菜、水果和主食类食品的摄入,这样就在不经意间导致了病人饮食结构的不合理,不利于肝炎病人的康复。所以,建议肝炎病人慎食加工类肉食品。
肝腹水的饮食,首先应该合理的限盐,建议肝腹水的患者将每日的盐限制在3~6克之间。
2021-07-07 浏览(7588)
口臭爱放屁可能是肝不好,肝郁气滞引起的功能性消化不良带来的。所以出现口臭爱放屁,对于肝病也要积极的干预治疗。饮食上吃一些清淡的容易消化的护肝养肝的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果。
2020-08-17 浏览(1019)
肝硬化的饮食原则是清淡饮食、软食、少时多餐,尽量食用高维生素。
2020-01-13 浏览(7106)
在饮食上,要调整饮食结构,提倡有高蛋白质、高维生素、低糖、低脂的饮食。
2020-01-13 浏览(6233)
A:建议患者及时到正规医院就医,在医生指导下进行治疗,戒烟戒酒,避免熬夜,注意饮食清淡。
司莉莉副主任医师南宁市中医医院
A:避免油腻辛辣刺激的食物,同时需要补充维生素、铁、钙等营养成分,注意饮食软烂,避免刺激黏膜。
张玉彩主治医师聊城市人民医院
A:您现在是不必太过担心的,平时应该要注意饮食不要吃油腻的食物,要清淡饮食的。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:对于肝脏疾病患者,需要注意高蛋白高维生素饮食,多吃些蔬菜水果。注意保持心情舒畅和忌烟酒、忌辛辣刺激性饮食。
路华副主任医师贵州医科大学第三附属医院