清蒸三文鱼做法和步骤
1洋葱、姜切丝,香菜茎切细末;将一半洋葱、姜切丝铺在盘中;将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上;再将另一半葱,姜丝放在鱼上面;
2锅里加水,烧开后把鱼盘放在笼屉上,盖好盖子。看到冒气后,蒸3-4分钟即可;调汁:用小火将锅烧至微热,加几滴橄榄油,油不要烧得太热,烹上几滴蒸鱼豉油,再加一汤勺开水,接着倒入碗中,加上少许细香菜末调匀即可;蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中,浇上调好的汁即可食用。
小贴士:
1、如何挑选新鲜的三文鱼:用手压鱼肉时,肉质结实而富有弹性,鱼肉呈鲜艳的橙红色。
2、一次不要买太多,买回家后留出当天吃的,其余按一次用量切成小块,用保鲜膜封好,放冷冻保鲜盒,放入冰箱,如果是-20℃速冻可以保存1~2个月。
3、三文鱼含有较多的水分和脂肪,加热的时间不宜过长,否则肉质会干硬,吃起来口感不好。40克—100克的生鱼块,大约用大火蒸至3-5分钟即可关火,然后再闷1-2分钟。
4、有些人会对鱼类过敏。吃鱼后,仔细观察有没有过敏反应,如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状,应暂缓吃鱼。
5、三文鱼本身有咸味,应注意加蒸鱼豉油的量。
腹泻时要吃清淡、容易消化的食物,各类粥,比如说大米粥、小米粥、燕麦粥、瘦肉粥等等。还有面条、面包、馒头、鸡蛋、山药、南瓜、清蒸鱼等。
2020-07-31 浏览(7791)
...、青椒、西红柿、黄瓜、芹菜、紫甘蓝、绿豆芽、贝壳、三文鱼、金枪鱼、牛奶、豆浆、鸡蛋、牛肉、羊肉等,对贫血的恢复是非常有帮助的。
2020-07-21 浏览(2844)
...化的食物。患者可适当吃富含蛋白质及维生素的食物,如清蒸鱼、牛奶、水蒸蛋、鸡肉、鸭肉、新鲜的水果蔬菜等食物。
2020-07-11 浏览(2302)
...粥、南瓜粥、萝卜粥等食物。而蛋白质的摄入可以通过吃清蒸鱼、水蒸蛋、牛奶、豆腐等容易消化的食物来获取。患者平时要保持大便的通畅,尽量防止便秘。
2020-06-05 浏览(4264)
A:您好,这个含有丰富的卵磷脂和优质的蛋白质。宝宝是可以吃的,另外需要宝宝营养全面而丰富。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:可以多吃一些深海鱼,比如说三文鱼,也可以多吃一些坚果,比如说芝麻,松子儿,核桃,动物肝脏等。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:一般海鱼中含有丰富的维生素D,比如沙丁鱼、三文鱼和金枪鱼,还有菌菇类食物。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:及时通过口服消炎药物来治疗,比如有阿莫西林胶囊和左氧氟沙星胶囊等,需要遵医嘱按时定量的服用。
李明副主任医师中国医科大学附属盛京医院