>>>儿童冬季食谱大全：主食类

  三餐的饮食是人类生活作息中不可缺少的一部分，想要保持良好的饮食习惯，就应在饭前少用电脑，开饭时不看电视，饭后按时休息。这是因为：

  人在进食的时候，大脑参与唾液腺、胃及胰腺等分泌消化液的工作，食物的气味、颜色、形状及进食时的声音刺激人的嗅觉、视觉及听觉，反射性地促进胃液、胰液的分泌。边吃饭边看书、看电视，注意力集中于书中或电视的故事或图画，则食物对大脑的刺激就减少，胃液及胰液的分泌减少，胃肠蠕动也相应减弱，影响了胃肠对食物的消化和营养物的吸收。

  就餐时，胃肠接纳食物，使食物与消化液混合成食糜，再通过蠕动让食糜向下运行。这时，胃肠的工作紧张而繁重，需要供应充足的血液。

  如果在吃饭时看书或看电视，大脑中用来记忆的部分就兴奋起来，也需要充足的氧气和营养。为了应付这一情况，流向消化道的血液就要分出一部分来供应大脑，结果使流向胃肠道的血液减少，影响胃肠道的运动和消化功能。一方面妨碍了食物的消化吸收，另一方面，大脑得到的血液也不足，满足不了需要，看的书也记不住，时间长了，记忆力就会减退。

  饭前，不宜用脑，不宜吵嘴生气，更不宜热烈争辩，因为一切扰乱大脑的过激情绪，都会兴奋交感神经系统，抑制肠胃蠕动，减少消化液的分泌。

  食物的色、香和味，肠胃消化道的饥饿收缩，定时吃饭的习惯，这些都是引起食欲的因素，都可形成条件反射，促进肠胃道内消化液的分泌，唤起你想要进食的感觉。但大脑主宰着一切，它也控制着消化液的分泌，决定食欲。当大脑完全被过激的情绪控制时，消化腺的分泌马上遭到抑制，食欲就会立刻离开你。

  吃饭，也要专心。 有人喜欢一面狼吞虎咽，一面看书读报，这样一心两用，结果是吃下去的饭不消化，看过的书记不住。 古人有‘废寝忘食’之说，是指做一件事情都要有恒心，有毅力，应该全力以赴。  假如把这句话片面地理解为吃饭不重要，可以一面吃一面做其他事情，那就错了。  因为长期这样做会使你食欲不振，逐渐发展为慢性消化不良。

  饭后应该稍稍休息一下，好让吃下的食物消化和吸收。

  因为吃饭时，身体里主要工作全落在消化系统，要求大量血液都集中到与消化活动有关的器官内，才能把消化工作做好。如果这时脑力活动也要分去大量的血液，那么，就要影响血液向消化器官集中，妨害胃肠的正常工作，因而延长了正常的消化过程。