什锦酸辣藕丁的原料:莲藕1节;
什锦酸辣藕丁的配料:尖椒2根、胡萝卜1/2根、小红辣椒2个、醋1大勺、盐少许;
什锦酸辣藕丁的做法:
1.莲藕去皮,切丁,放入加少许白醋的清水中浸泡5分钟,捞出沥干待用;
2.尖椒洗净、切丝,胡萝卜洗净、去皮、切丁,小红辣椒切小段;
3.锅烧热,放少许油;
4.油烧热,放入藕丁;
5.翻炒几下后,放入胡萝卜丁;
6.翻炒2分钟后,放入尖椒和小红辣椒,继续翻炒1分钟;
7.倒入少许醋,迅速翻炒均匀;
8.关火起锅,撒少许盐调味。#p#副标题#e#
温馨提示:
1.切开的莲藕很容易变色,可在去皮后放入稀释的醋水中浸泡5分钟;
2.炒的时候,边炒边加些清水,可以炒出洁白如玉的莲藕;
3.最好不要再使用鸡精、味精等调味料,以免影响了莲藕本身的清香味。
吃出健康:
莲藕:
1. 莲藕性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;
2.莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收;
4.莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用;
5.莲藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血,还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热血症的食疗佳品。
美食禁忌:
莲藕:
脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
么这时候在食物上面要注意以清热去毒的食物为主,比如说琵琶、梨、还有像莲藕、绿豆、西瓜这些清热去毒的食物,不要吃太甜太腻的。
2020-07-21 浏览(5206)
...表面不同部位的颜色发黄,也可以看出不同脏腑的功能。舌尖与心火关系密切,舌头两边则与肝胆火旺关系密切,需要结合临床症状,在明确诊断之后积极治疗。
2020-07-15 浏览(4803)
肺气肿的患者主要适合一些比较清肺化痰的食物,比如说梨、枇杷、莲藕之类的,不要食用太甜太腻的食物,比如说龙眼、荔枝这类食物就比较容易生痰上火。
2020-06-11 浏览(8279)
...功效的食物,例如绿豆汤、山药汤、白萝卜、梨、百合、莲藕汤、荷叶等等,也可以喝些菊花茶、金银花茶,有效清热去火。香砂六君子汤也是一种中成药制成的一种汤,对治疗腹胀、恶心、口干等都有一定的效果。
2019-12-27 浏览(1002)
A:可以补充一些优质的蛋白质,比如各种肉类,蛋类,奶类,奶酪等,适当补充钙、铁和维生素。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:胰腺炎的患者日常生活中饮食要清淡一些,适当的增加谷类、新鲜蔬菜水果等富含维生素的饮食。
周乐主治医师衢州市中医院
A:很多食物糖尿病的患者都是可以吃的,只要是控制好量就可以不要过多的去吃。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:高血压的患者要注意低盐低脂饮食,每天的食盐量不能超过6克。另外,肥胖的患者还要注意适当锻炼,将体重控制在正常范围。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院