香椿含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素和钾、钙、镁等营养素,是营养价值很高的蔬菜;香椿性凉味苦,具有清热解毒、健胃理气、补肾养发、润肤健美、舒肝明目等多重食疗功效。也就是说吃香椿是可以强身、美容的。如果将香椿与其他的食材合理搭配,就能使香椿的养生功效发挥到极致。香椿炒鸡蛋是最常见的吃法,鸡蛋性温,也是营养十分丰富的食物,与苦凉的香椿搭配食用,使菜肴的性味趋于平和,适用于各种体质的人群。所以说香椿摊鸡蛋这道传统名菜中的两位主要的食材是非常适宜的搭档,具有上佳的营养功效和补益作用。
当然,香椿除了可以烹制成菜肴之外,还可以与面粉一起做主食。比如将香椿切细,加牛奶、鸡蛋、全麦(或者荞麦)拌匀,用少量花生油煎成香椿鸡蛋饼。煎好后的香椿饼香气四溢,营养丰富,美味难挡。不仅是健康人的时令美食,还因为富含多种维生素、膳食纤维和植物化学物质,即使是糖尿病、肥胖、高血压患者,一样可以尝尝鲜。
飞水去除亚硝酸盐,将香椿用盐腌2~3天后当咸菜吃也是常见的一种吃法,但是香椿中的亚硝酸盐比较多,经过几天的短期盐腌后,亚硝酸盐的含量更高。要解决这个问题有个好办法,就是在开水中将香椿烫一下,这样香椿中的亚硝酸盐就被大量溶出,然后加少量盐拌匀,就可以安全享用了。香椿一般不要腌几天再吃,最好现拌现吃,如此操作非常简便,还保留了香椿的天然本味。
香椿拌豆腐清火补钙:有的人(男性较多)体质偏热,工作压力大,容易上火,如果用上述办法处理过的香椿凉拌豆腐,有着清热解毒的食疗功效。这道菜白绿交互,清香爽口,又能促进食欲,是适合早、中、晚任何一餐的美味菜肴。香椿拌豆腐中钙的含量很高,是膳食补钙的有效途径。人体保证了充足的钙,就能镇定情绪、遇事沉稳,否则很容易激动、慌乱,面临中考和高考的学生,可以选用这道香椿拌豆腐。
儿童甲流会传染给大人,其中主要的传播方式是通过空气飞沫传播,也可以通过接触儿童的口腔、眼睛、鼻腔等黏膜而传播给大人。
2023-08-13 浏览(2281)
埋线双眼皮的注意事项,首先第一点就是要选择合适的眼睛来做。
2022-08-10 浏览(5627)
没有任何一个医生敢承诺埋线是永久的,不会发生滑脱,也没有任何一个医生能够承诺埋线之后的眼睛就会永远不发生改变。
2022-08-10 浏览(1203)
宝宝睡觉开灯肯定是不好的,宝宝在睡觉时最好把灯关掉,这样不容易使光线刺激宝宝眼睛,也可能会导致宝宝生物钟受到影响。
2022-07-14 浏览(2649)
A:眼镜保健操是否能阻止近视眼的发生不确定,但是对于解除眼睛的视疲劳还是有很大的作用的,最少在做眼保健操的这个时间里眼睛是紧闭的,并且能够得到一个充分的休息。
吴涛主治医师合肥市第一人民医院
A:眼睛的酸胀疲劳主要是使用时间过长所引起的,首先呢,我们一定要劳逸结合,间歇性的休息眼睛,我们可以适当的做一下眼保健操,上下左右9个眼位等进行活动,眼睛发干的时候,我们可以适当的眨眨眼睛,适当的用点人工...
吴涛主治医师合肥市第一人民医院
A:建议患者平时要多注意休息,注意眼睛的保健,要多注意头部的保暖,不能着凉。
牛玥副主任医师吉林市人民医院
A:缓慢做伸颈运动,颈部前伸或者后伸;头,颈部向右,眼睛向右后方看;头颈向左转,眼睛向左后方看。
梁天舒主治医师佳木斯大学第二附属医院