鸡蛋壳,是鸡蛋的保护层,它由蛋白质纤维所构成的基质和这基质上堆积的钙质结晶物大约以1:50的比例组成构成石灰质蛋壳,蛋壳表面还有一层外膜,称为表层膜,这层表层膜对但具有保护作用,防止蛋被微生物污染。总的来说,蛋壳是由三部分组成的,即外蛋壳膜(表层膜)、石灰质蛋壳和壳下膜。
壳下膜有两层:外层内蛋壳膜和内层蛋白膜。都是由很细的纤维交错呈网状结构,所有霉菌的孢子都不能透过这两层膜,但其菌丝可以进入。因此壳下膜也有阻止微生物侵入蛋内的作用。
鸡蛋壳的结构之巧妙,是怎样形成的呢?原来,成熟的卵泡进入输卵管后,输卵管就会分泌蛋白质将卵黄包住,然后逐渐下行,形成内外壳膜。最后到达蛋壳形成的地方子宫部。子宫部利用自身代谢产生的二氧化碳在碳酸酐酶的作用下与水结合成碳酸,碳酸进一步解离禅城碳酸根离子,所产生的碳酸根离子与血液中的钙结合成碳酸钙。碳酸钙最后均匀的沉积在蛋膜上形成坚硬的蛋壳。所以蛋壳的主要成分是碳酸钙。
其实,鸡蛋壳主要含有无机物,达94%~97%,而有机物才3%~6%。无机物中以碳酸钙含量最多,为93%,此外还含有1.0%的碳酸镁及磷酸钙和磷酸镁。有机物成分则主要是胶原蛋白质,还有水分和少量脂质。
鸡蛋壳除了保护鸡蛋外,在我们的日常生活中也是具有很多用处的,比如说美容、消炎止痛、清洁等等。
鸡蛋壳的美容功效
鸡蛋对肌肤美容具有很好的功效,是我们众所周知的事情,传闻埃及艳后和慈禧太后都是是利用鸡蛋美容的,不过我们用来美容的鸡蛋都是去壳的蛋,而不会有人用蛋壳来美容,那么,究竟蛋壳有没有美容的功效呢?不禁引起我们的疑问。
其实呢,蛋壳也是具有美容功效的,尤其是壳下膜,也就是蛋壳的最内层,具有很好的美容效果。它被称为“凤凰衣”,含有丰富的胶原蛋白。将它贴在面部或者鼻子、下巴部位,可以把去黑头和死皮的去的干干净净。而且鸡蛋壳最内一层蛋清液,可使美容极品,取上一点加上一小匙奶粉和蜂蜜做成面膜,涂抹在脸上,30分钟后洗干净,让肌肤焕然一新。经常使用的话可使皮肤真正如鸡蛋那样细腻莹润。
鸡蛋我们就吃得多了,不知道鸡蛋壳吃起来怎样呢?
也许你还不知道鸡蛋壳可以吃吧,鸡蛋壳含有丰富的钙质,可以做成瘦身餐,具体做法是:把蛋壳洗净,用微火烙酥后研成粉末,然后掺入米做成钙质饭。一小碗钙质饭加上一小碟蔬菜鸡蛋沙拉,不仅可以补充人体所需的营养元素而且还可以减肥美容。
看来鸡蛋里里外外都是宝呀!它对我们的贡献可真是无可厚非!
鸡蛋壳的药用功效
鸡蛋壳,我们除了小时候会拿来制作小工艺品外就基本上是弃之不用,主要是因为其功效还未被广泛的了解。除了鸡蛋壳的内膜具有美容的功效,它还具有一些药用功效,例如:
1、鸡蛋壳碾成的粉末外敷可以治疗创伤、消炎止痛。鸡蛋壳内的一层蛋膜还可以治烫伤、止痛。
2、鸡蛋壳碳酸钙含量高达90%还含有少许碳酸钠、磷酸氢等物质,碾成粉末内服,可治小儿软骨病。
3、炒黄的鸡蛋壳碾成的粉末用开水送服可以治腹泻;饭前或饭后服用可以减轻胃痛,对十二指肠溃疡、胃酸过多的患者有止痛、制酸的效果。此外,蛋壳粉末与甘草粉调和均匀。加适量黄酒冲服还可以治疗妇女头晕。
扁桃体炎饮食方面要以容易消化的流食或者是半流食为主,可以适当的喝鸡蛋汤、蔬菜汤、小米粥、八宝粥、鸡蛋羹等。
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孩子发烧不一定能吃鸡蛋,具体是否可以吃鸡蛋,需要根据发烧的原因来进行判断。
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胃下垂护理需要在饮食方面,可以清淡和容易消化的食物为主,比如小米粥、鸡蛋汤、烂面条等。
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乳腺癌可以多吃含蛋白质、维生素的食物,平时可以适当的吃牛奶,瘦肉,鸡蛋或者是虾肉,这些食物内含有丰富的蛋白质。
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A:在检查之前要求禁欲,3~7天后手淫取精,能够检查到精液当中精子的数量,精子的成活率,精子的运动能力。
韩兴涛副主任医师洛阳市中心医院
A:参归润燥搽剂是一种外用的中成药物,可以起到清热解毒、化瘀去燥的作用,激活皮肤的活力,促进细胞的再生。
朱笋副主任医师淮北市人民医院
A:您好,颈椎病主要是和不良生活习惯有直接关系。建议您不要乱出去,现在我认为您可以采用中医针灸、理疗、按摩治疗。烤灯的效果不是太好。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:如果是疾病性的贫血,建议药物治疗,食疗对身体没有多少用处,达不到补血效果。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院