一、核桃枣杞鸡蛋羹。

　　核桃仁（微炒去皮）300克、红枣（去核）250克、枸杞子150克，与鲜猪肝200克一起切碎，稍微加点水，用盆装进蒸锅隔水炖半小时然后保存。每天取2—3汤匙，加两个鸡蛋，适当加糖蒸为羹来食用。可治疗近视、视力衰退，也适合头昏健忘、腰膝酸软等症。

　　二、豆仁粳米八宝粥。

　　用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龙眼肉、莲子、红枣各30克，粳米500克，熬成粥，食用时可拌糖温食。有健脾补气、益气明目之功用，适宜于近视、不耐久视、寐差纳少、消化不良等症。

　　三、核桃乳蜜饮。

　　用适量黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒捣烂，保存瓶内。每次各取一汤匙，用一杯牛奶（或豆浆）调配，并加蜂蜜一匙调服。本方能滋补肝肾、明目润燥，主治近视及双目干涩、大便燥结诸症。

　　四、龙眼枸杞蒸仔鸡。

　　用童子鸡1只，去内脏后纳入龙眼、枸杞子、红枣各30克，上锅蒸熟，调味食用。此品具有养血健脾、益肝明目之功效，可治疗近视、眼疲劳、头昏心悸、失眠神疲等症。

　　五、花生瓜子枣豆糕。

　　花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克，与枣肉花生等共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。可治疗近视、视物模糊、心悸气短、体虚便秘之症。

　　六、牡蛎蘑菇紫菜汤。

　　鲜牡蛎肉250克、蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、盐、味精各适量。先将菇、姜沸水中煮15分钟，然后加入牡蛎、紫菜略煮，自由调配其他作料，连汤吃下。该方具有滋肾养肝、补血明目的功效，擅治近视、视物昏花，久病体虚、头昏目眩者。