牛奶必须煮沸才能喝吗
2013-03-25 14:58 来源:99健康网
牛奶必须煮沸才能喝吗
牛奶是早餐中出现最多的饮品之一，牛奶的营养价值很高，很多人认为牛奶必须煮沸才可以喝，其实这样是不对的。
事实上，牛奶消毒的温度并不高，70℃时3分钟，60℃时6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，经常食用可诱发癌症。其次，煮沸后的牛奶中会出现磷酸钙沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
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A:您好，羊奶粉比牛奶粉质量高，主要的原因有，脂肪颗粒是牛奶的三分之一大，这样更利于宝宝消化吸收。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好，大米粥和牛奶一定吃是可以的，而且是优质蛋白质，另外牛奶对增强人体免疫力有好处。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:饮用的时候最好不要空腹，加热一下，以免引起腹泻及胃肠道反应，花生牛奶也属于奶制品，营养价值不如纯牛奶营养价值高，所以也不要多喝，最好还是多喝些纯牛奶，营养价值高一些。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:产后要坚持多喝营养汤，这样不但营养充足，并且还能保证体内水分，避免大便干燥，和鼻血的可能。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
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