红枣酿苦瓜
原料:苦瓜、红枣
调料:白糖桂花橙汁
食材的挑选
1、苦瓜必须选择粗细均匀,筒身圆,新鲜的苦瓜,一般颜色偏浅的苦瓜比颜色较深的苦瓜苦味较轻。
2、枣子最好选择大红枣肉质较厚的比较理想,肉质干湿要适中。
红枣酿苦瓜的做法
1、红枣用清水洗净,去掉内核
2、苦瓜洗净,切大段,用去核器把苦瓜的内瓤去净,将洗净去掉内核的大红枣塞入苦瓜中,塞紧,放入盘里,上锅蒸五分钟左右取出。
3、取出苦瓜切薄片摆盘
4、用白糖、桂花、橙汁熬成糖汁淋在摆好的苦瓜上就完成了,
营养功效:养血益气,清热去火,养血益气,美容养颜。#p#副标题#e#
美食小提示
1、切片时建议切的薄一点,这样苦瓜与红枣的味道中和得比较好,能避免过苦或过甜。
2、甜味的汁可以自己搭配,我这里选择了桂花与白糖混合熬汁,这样从嗅觉到味觉都是一种享受。
3、苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。
苦瓜的营养价值和功效作用
苦瓜又称凉瓜、绵荔枝等。苦瓜有短圆锥形、长圆锥形或长条形,在瓜皮表面有瘤状突起,呈青绿色或淡绿色。以嫩脆、清香和具有特殊苦味而著称。在食用时,若嫌苦味过浓,可先放入沸水中漂烫片刻再烹调。
苦瓜中富含维生素c,还含有生物碱、纤维质、胡萝卜紊和磷、铁等成分。苦瓜的苦味是因其含有一种糖甙,能促进食欲,帮助消化,清热消暑。
选购要点:以果体光滑,表面瘤粒状大、结实而不松软,无病虫害者为佳。
肝火旺盛的患者一般常常表现为口干口苦、两目干涩等症状。这类患者在日常的饮食当中可以多吃一些清肝火的食物,比如绿豆、西红柿、胡萝卜、苦瓜、梨、猪肝、鸡肝等等。
2020-12-12 浏览(9825)
阴虚火旺的失眠在调理时以滋阴降火生津为主。第一在饮食上多吃一些滋阴降火的食物,比如绿豆、百合、莲子、银耳、冬瓜、苦瓜、黑芝麻、山药、芡实、莲子等等。
2020-12-12 浏览(2231)
阴虚火旺是一个中医的说法,阴虚火旺的人建议可以多吃一些滋阴清热降火的食物,比如冬瓜、苦瓜、绿豆、莲子、百合、鸭肉、山药、海参、雪梨、桃子、豆腐、枸杞等等。
2020-12-12 浏览(6335)
...水分。可以吃些具有清热解毒、下火的食物,比如西瓜、苦瓜、梨、柚子等水果蔬菜,此外,新鲜水果蔬菜中富含维生素,有助于疾病的恢复。这时候还需要注意生活护理,保持适宜温度。
2020-10-28 浏览(8216)
A:可以补充一些优质的蛋白质,比如各种肉类,蛋类,奶类,奶酪等,适当补充钙、铁和维生素。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:胰腺炎的患者日常生活中饮食要清淡一些,适当的增加谷类、新鲜蔬菜水果等富含维生素的饮食。
周乐主治医师衢州市中医院
A:很多食物糖尿病的患者都是可以吃的,只要是控制好量就可以不要过多的去吃。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:高血压的患者要注意低盐低脂饮食,每天的食盐量不能超过6克。另外,肥胖的患者还要注意适当锻炼,将体重控制在正常范围。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院