炖骨头汤时加醋好吗
2013-05-15 11:18 来源:99健康网 
炖骨头不宜加醋
骨头汤是补充钙、锌、磷等矿物质元素的较好来源。炖骨头汤时不加食醋，逸出的矿物质元素都是以有机络合物的形式存在的；若加入食醋，尽管可使矿物质元素的
浸出略有增加，但却使逸出的大部分元素在酸性环境中转变为无机离子形式存在，直接影响机体的吸收率，因矿物质元素的有机络合物吸收率比无机离子大3～4倍。因此，炖骨头不宜加醋。
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A:平时可以多吃一些高蛋白，高钙的食物，比如牛奶，鸡蛋，海带等，加强自身的营养，每天坚持锻炼，保持充足的睡眠。
杨广禄副主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:所以出现股骨头坏死情况以后，特别是早期可以应用微创血管介入手术，来促进股骨头部位的血运，以促进早期股骨头坏死的恢复，也可以应用带血管蒂的骨瓣植入手术，来营养坏死的骨质，以促进早期股骨头坏死的恢复。
王富主治医师济南市中西医结合医院
A:注意休息，避免劳累，适当的锻炼颈背部肌肉，注意保暖，不要受凉，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，加强自身的营养，心情放轻松，早日康复。
杨广禄副主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:建议积极配合医生的治疗，严重的情况下手术治疗，多休息，减少局部活动，心情保持舒畅，加强自身营养。
杨广禄副主任医师佳木斯大学第二附属医院
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