冷藏室根据温度高低可划分为以下六个区域:
1、冰箱门架处。此处温度相对最高,方便拿取,适合放一些在室温下也能暂存,不容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、开封后的饮料、调味品等。
2、上层靠门处。上层温度要比下层稍高,适合放置直接入口的熟食、酸奶、甜点等,这些食品要避免温度过低。
3、上层后壁处。后壁处的温度比靠门处低,适合放置不怕冻的食物,包括剩饭菜、剩豆浆、剩豆制品、牛奶等。需要注意,剩菜剩饭要用保鲜盒装好,或保鲜膜封好,避免交叉污染和串味。
4、下层靠门处。适合放各种绿叶蔬菜和水果,这类食物要避免紧贴冰箱内壁存放,以免被冻伤。
5、下层后壁处。没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如豆腐等,有严密包装不怕交叉污染的食品也适合放在此处,如袋装熟肉。
6、保鲜层。购买后24小时之内要吃的排酸冷藏肉、冰鲜的鱼和其他水产品,应该放在冷藏室最下面的保鲜盒内。如果冰箱有专门的可调温保鲜层,最好把肉类放在-1℃―1℃的保鲜层中。如果保鲜层有两个抽屉,建议鱼类和肉类放在下层,和需要冷藏的水果分开存放。
冷冻室一般分为以下三个区域:
1、上层。这层一般为速冻格,温度最低,冻结速度快,适于用来制作速冻饺子、馄饨和其他速冻蔬果。这些食品冻硬之后,放在中间层。
2、中间层。适合存放无需长时间加热的食物,如馒头、面包、包子、冰淇淋、熟食等,也要注意用保鲜袋包成一次吃完的小包装,方便拿取。
3、下层。放冻鱼、生肉、海鲜等,要做到生熟分开,避免交叉污染。
人体比较虚弱的时候吃过凉的东西,例如大量的饮用比较凉的啤酒、饮料以及冰点等等。或者过多使用直接从冰箱里面刚拿出来的食物,比如说水果、冰糕、冰棍之类的,那么就会引起拉肚子。
2020-07-31 浏览(5094)
...。多食含有维生素的水果及蔬菜,避免隔夜及长时间放置冰箱的食物等,同时最好戒烟戒酒。
2019-10-11 浏览(2021)
小儿感冒应该多饮水,选择食物的时候应该吃一些清淡容易消化的食物,不要吃生冷的食物,比如冰棍、西瓜、荔枝,多吃一些当季的水果,不要吃反季的水果,冰箱里的食物需要放置半小时才能给患儿食用。
2018-08-16 浏览(5268)
A:你好,所谓的生冷食物,一个是从冰箱拿出来的食物,一个是没有经过加工的食物,正常经过蒸煮炸的食物都不算生冷食物。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:所以有宫寒的女性,平时一定要注意避免吃凉食,如冰棍,或者是刚从冰箱拿出来的食物。平时也注意腹部保暖。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:建议不要吃存放在冰箱很久的食物,不要吃超过保质期的食物,不要吃不知名的野菜,不要吃色彩鲜艳的蘑菇。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院
A:平时要避免吃生冷刺激的食物,刚从冰箱里拿出来的食物不要吃,注意保暖,经期要多喝姜糖水。
李荣光副主任医师佳木斯大学第二附属医院