牛奶中锌的含量3-6g/kg,是人乳的2.5倍,喂饲乳牛锌的补充物可使牛乳中锌含量略有增加。牛奶中8%的锌可与酪蛋白结合,因此奶中锌的含量与奶蛋白含量密切相关。
动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养价值很高,每100克牡蛎可食部分含锌 9.39 毫克,铁7.1毫克,铜11.5毫克,磷115毫克,硒 86微克,维生素A27微克,烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高,可为食物之冠。
牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌,所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收,人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
营养学家指出,孩子缺锌危害大,家长要重视给宝宝补锌的问题。对于严重缺锌的儿童,应及时给予其锌剂的补充,如新稀宝牌锌硒宝片等。锌硒宝所含的锌是新一代蛋白锌,活性高容易吸收,补锌安全没有任何的副作用。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(9465)
小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
2024-01-01 浏览(9577)
小儿出现积食,首先要从日常饮食上进行调理,日常饮食中尽量选择一些清淡容易消化的食物,做到规律的三餐饮食。
2022-12-10 浏览(7566)
宝宝热伤风的时候要多喝水、清淡饮食,适当地吃一些中成药,比如说小儿清热解毒、双黄连,大孩子可以吃桑菊感冒片等。
2022-07-09 浏览(7137)
A:小儿阑尾炎期间不可以吃辛辣上火的食物,以免导致病情出现复发等现象。同时要注意休息,不要过度的劳累。
王林中主任医师鄂州市中心医院
A:小儿肠套叠属于小儿急腹症,需要早发现,早治疗,48小时以内可以保守治疗,超过48小时多数要手术治疗。
高丽艳副主任医师鹤岗市人民医院
A:小儿肥胖症主要是跟日常饮食、运动量少、遗传基因等因素有关,必须及时调理改善。
童鹏副主任医师鄂州市中心医院
A:小儿腹胀期间可以多给孩子进行腹部的按摩,有助于促进胃肠蠕动缓解腹胀的症状,同时也可以通过服用胃肠蠕动的药物。
王林中主任医师鄂州市中心医院