夏季食莲子去火养生 医生荐两则食补方
莲子汤是夏天最佳的清凉食品,尤其是因大肠机能退化而常拉肚子的人应常吃炖莲子,据南京市中西医结合医院(钟山医院)中医科主任王东旭博士介绍,中医认为,莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
《滇南本草》中记载:“(莲子能)清心解热。”《食医心镜》中记载其能“止渴,去热。”《本草拾遗》中说它“令发黑,不老。”莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子心味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲心还有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。莲子有健肠的作用,常吃莲子也可改善对药物的敏感,另外下腹突出体型的人常吃莲子也可改善体型调整至正常。
附莲子药膳二则:
一、莲子百合猪肉汤
莲子、百合各50克,瘦猪肉250克,葱、姜、盐、酒、味精适量。先将莲子水发(去心),百合、瘦猪肉(切块)洗净后共煮,再加入姜、酒、盐,用旺火烧沸,文火炖一小时即成。吃时,再加葱、味精佐餐。
此汤益脾胃、养心神、润肺肾、祛痰止咳。适用于神经衰弱、心悸失眠、肺结核低热干咳、慢性支气管炎等患者,也可以作为病后体弱的滋养补品。
二、莲子红枣桂花汤
莲子50克,红枣10枚,桂花3克,冰糖适量。将莲子(去心)、红枣(去核)放入锅内,文火炖90分钟左右,至烂熟,加入桂花和冰糖,稍炖片刻即成。
此汤健脾益胃,补中气不足,对胃及十二指肠溃疡病有一定疗效。
友情提示:莲子是滋补之品,便秘和脘腹胀闷者忌用。
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(1434)
宝宝夏季感冒有可能是体内有细菌或者是病毒感染引起的,如果受到流感病毒或者是副流感病毒,肺炎都有可能会出现夏季感冒的情况。
2022-07-07 浏览(3703)
如果是感冒了,不管是在四季都不能打预防针,宝宝在夏季出现感冒的情况下,通常不建议打疫苗,也就是打预防针。
2022-07-07 浏览(9152)
患者如果是假性近视,则要养成良好的用眼习惯,可以通过眼保健操等方式来缓解眼部疲劳。
2022-06-06 浏览(1121)
A:莲子可以直接食用,也可以用来煲汤、煮粥或直接用药,只是要注意吃莲子的时候,应和莲子的心一起食用。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:大便干燥以及脾胃虚弱的病人是不能服用莲子心的,在服用莲子心的同时,不能与辣椒一同吃。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:莲子其味清香,营养丰富,是老少皆宜的食品,莲子也是一味很有价值的中药,莲子去皮去心称为莲肉,具有补脾益肺,养心益肾,固肠等功效,莲子心味苦,可以清火。
许庆天主治医师马鞍山市人民医院
A:你好,坐月子期间是可以吃莲子的,只是一次量不要过多,主要是不要同房,注意外阴的卫生,不要吃辛辣刺激性食物。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院