冠心病的出现是否跟饮食有关？

　　1、不好的饮食习惯、不合理的膳食结构，与“现代病”的发生密切相关。据大规模的人群调查表明，不合理的膳食结构、继发性载脂蛋白异常，是引起动脉粥样硬化的重要因素。

　　2、经常食用高胆固醇食物，造成实验性动脉粥样硬化动物模型。结果发现，建立模型过程中，先有血脂的异常升高，继之发生动脉粥样硬化病变，这说明不良的饮食习惯，可以导致脂质代谢紊乱，从而形成动脉粥样硬化，导致冠心病的发生。

　　3、冠心病的出现是否跟饮食有关？膳食结构的不合理、吸烟等易患因素的影响，冠心病的发病率和残废率，呈逐年上升的趋势。大量流行病学调查资料表明，饮食习惯与冠心病之间有密切关系，平素食高胆固醇食物的人，冠心病的发病率明显升高。