红薯中含有多种人体需要的营养物质，是一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥延缓衰老的功效，可预防疾病，还可治病。

　　红薯的防病保健作用

　　1、红薯有抗癌作用

　　常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

　　2、红薯有益于心脏

　　红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

　　3、红薯预防肺气肿

　　进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿，使发病率明显降低。#p#副标题#e#

　　4、红薯有抗糖尿病作用

　　日本的研究人员发现，红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

　　5、红薯可美容延缓衰老

　　红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

　　6、红薯可防止肥胖，具有减肥功效

　　它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。#p#副标题#e#

　　红薯的六种治病功效

　　1、煮红薯治热黄疸

　　红薯煮食，可治热黄疸。

　　2、炒红薯叶通便

　　红薯叶250克，加油、盐炒熟，一次吃完，一天两次，可治便秘。

　　3、生红薯叶通便

　　生红薯叶捣碎，调红糖，贴肚脐，可治大小便不通。

　　4、干红薯叶藤消渴

　　干红薯藤适量，水煎服，可治消渴。

　　5、红薯粉治遗精

　　每天早晚用红薯粉调服，可治遗精、淋病。

　　6、红薯叶治疳积

　　新鲜红薯叶90-120克，水煮服，可治小儿疳积，夜盲。

　　提醒：吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。