海带炒肉丝
材料:肥瘦猪肉50g,水发海带100g,植物油15g,酱油、精盐、白糖各适量,葱姜末少许,水淀粉适量。
烹制方法:(1)将海带洗净,切成细丝,放入锅内蒸15分钟,等海带软烂后,取出待用;(2)将猪肉切丝;(3)锅置火上,放入油,热后下肉丝煸炒,加入葱姜末、酱油搅匀,投入海带丝、清水、精盐、白糖,再以猛火炒1分钟~2分钟,用湿淀粉勾芡出锅即可。
特点:质厚肉嫩、味道鲜美。
口蘑鳝鱼面
材料:鳝鱼,鸡蛋面,西兰花,口蘑,冬笋,盐,白糖,胡椒粉,水淀粉适量。
烹制方法:(1)锅中倒水,加入盐、食用油,将鸡蛋面煮熟捞出,鳝鱼洗净切成片,西兰花过水焯熟;(2)坐锅点火倒油,下蒜末炒香,加入口蘑、冬笋、鳝鱼翻炒;(3)加盐、蚝油、酱油、胡椒粉、白糖、水淀粉翻炒均匀,出锅前淋入香油,西兰花铺底;(4)放入煮好的鸡蛋面,将炒好的鳝鱼汁浇在上面。
特点:主副结合,营养丰富。
家常海参
材料:水发海参300 g,猪肥瘦肉50 g,黄豆芽100 g,青蒜苗20 g,郸县豆瓣20 g,猪油65 g,料酒20 g,鲜汤300 g,红酱油10 g,味精0。5 g,麻油10 g,豆粉10 g。
烹制方法:(1)海参片成上厚下薄的斧楞片,用汤煨两次捞起。猪肉剁细,青蒜苗切成大粗花,黄豆芽去净根脚,豆瓣剁细。(2)炒锅置火上,下猪油烧至四成热时下猪肉,放料酒、盛盘。(3)再将锅洗净下猪油烧至六成热,下豆瓣炒出香味呈红色时,加入鲜汤烧沸,放入海参及猪肉、红酱油,将锅移至小火上煨,勾薄芡,下蒜苗、味精、麻油推转。(4)另用一锅烧猪油,将黄豆芽炒熟,装入盘中垫底,然后将海参连汁淋于豆芽上即成。
特点:汁色棕红,咸鲜微辣。#p#副标题#e#
五柳黄花鱼
材料:黄花鱼1条,猪肥瘦肉50 g,黄豆芽50 g,胡萝卜50 g,青椒50 g,豆瓣酱,味精,糖,醋,料酒,水豆粉,蛋清豆粉糊适量。
烹制方法:(1)将鱼洗净改刀。猪肥瘦肉、胡萝卜、青椒分别切丝,黄豆芽去头根。(2)锅置旺火上,放入色拉油烧至六成热,放入鱼炸至酥干时拿出。锅里留油50 g,将豆瓣酱放入锅里炒出香味,加入姜蒜末同炒,加入高汤、味精、糖、料酒,起锅倒入容器里,上笼蒸30分钟。(3)炒锅置中火上,放入蒸鱼的汁,用水豆粉勾芡,放入醋、葱花烹出香味,亮油时将汁淋在鱼上。锅洗净倒入色拉油烧至二成热,将肥瘦肉用精盐、味精码底味,用蛋清豆粉糊上浆,放入油锅中滑散,随即放入黄豆芽、胡萝卜丝、青椒丝滑散,加入精盐、味精,稍炒起锅,放在鱼上,撒上香菜叶、葱花即成。
特点:鱼肉酥松味美。
茼蒿豆腐汤
材料:茼蒿适量,豆腐,水泡海米(海米水可不要浪费掉),泡好的枸杞。
烹制方法:(1)豆腐切块下油锅煎至两面金黄;(2)锅内留少许油,先煸炒一下泡好的海米;(3)加入洗好并沥干水分的茼蒿,翻炒至半熟;(4)加入煎好的豆腐块,倒入泡海米的水,煮沸,加适量盐、鸡精、胡椒粉调味,即可出锅。
特点:清淡爽口,鲜咸适宜。
素炒四宝
材料:芦笋,香菇,胡萝卜,白果,葱,姜,高汤,色拉油,盐,生粉,味精。
烹制方法:(1)将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳,四种原料用开水焯一下备用。(2)锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡,淋明油即可装盘食用。
特点:色泽鲜艳,营养合理。
高血压的患者在饮食上应该选择以下食物:第一个是建议病人多吃一些绿色的蔬菜。第二是可以选择一些像瓜果类的东西。
2022-01-01 浏览(1548)
胰岛素抵抗主要与肥胖、高血压有关,其中肥胖是导致胰岛素抵抗最主要的原因之一,所以治疗胰岛素抵抗最重要的是控制体重。可以通过控制饮食,减少高糖高脂食物的摄入,适当运动等方式。
2021-02-28 浏览(1722)
防治高血压首首先是要低盐、低脂、清淡饮食。高盐分、高脂肪的摄入将会加重血管内皮的损伤。高盐分食物、腌制食品直接损伤血管内皮细胞,高脂肪食物可以引起血脂代谢异常,导致脂类物质直接沉积在动脉血管壁上,出现...
2021-02-14 浏览(4855)
高血压不能吃什么食物,高血压的发生常常和动脉的粥样硬化、动脉弹性降低、动脉僵硬都有关系。所以高血压的食物和冠心病的食物的要求是一样的,一般是低盐、低脂、低胆固醇饮食,高维生素、高纤维素、低热量的饮食,...
2021-01-12 浏览(5712)
A:高血压和生活饮食习惯有很大的关系,应该是低盐和低脂饮食,如动物内脏、油炸食品等这些食物尽量不要吃。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:而且平时生活中一定要少吃一些辛辣油腻等刺激性的食物,这些食物会加重高血压的病情,所以患者要多加注意。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:可以适量多吃蛋白质含量比较高的食物,多吃含钾丰富的食物,比如土豆,茄子,海带,莴笋,虾皮,木耳,鸡蛋等。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:高钠、高血脂等看诱发高血压,所以要注意低盐低脂饮食和适当运动。轻度的高血压也可以通过饮食改善,比如多吃些芹菜、山楂、木耳、大蒜等。
范彦夫主任医师佳木斯大学第二附属医院