食用苹果的危险:
膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。
过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。
那么苹果表皮有蜡怎么办?
从营养学的角度来说,应该选择连皮吃苹果,因为与果肉相比,苹果皮含有更多的抗氧化物质。
其实,苹果皮上的蜡主要分成以下三种:
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用,这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处,其作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单,直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡。
其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉,给人体带来危害。辨别方法是:用手或餐巾纸擦拭果皮表面,如能擦下一层淡淡的红色物质,就可能是工业蜡了。
苹果颜色各异保健功效也不一样
苹果颜色可以预示保健功效。比如: 红苹果:更有益心脏,提高记忆力,保持泌尿系统的健康; 青苹果:更利于牙齿和骨骼强壮;;黄苹果:可强健人体免疫系统,对预防某些癌症也有好处。
中医认为:不同颜色苹果的保健功效各有侧重。
红苹果入心:降低血脂、软化血管的作用更强,可保护心脑血管健康,老年人可以多吃一些。
青苹果:具有养肝解毒的功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。此外,青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。
黄苹果:对保护视力有很好的作用,经常使用电脑的上班族可适当进食。
五个多月的宝宝可以添加米粉、小米粥、蛋黄、香蕉泥、苹果泥、蔬菜汁、烂面条等等。
2022-12-19 浏览(1246)
小儿积食可以吃一些富含维生素以及膳食纤维丰富的食物,比如苹果、玉米、火龙果以及胡萝卜、菠菜等等。
2022-12-04 浏览(2558)
习惯性的便秘吃富含维生素的蔬菜和水果好,比如胡萝卜、西红柿、白菜、芹菜和苹果、香蕉等,吃了这些食物能促进胃肠道蠕动。
2022-11-10 浏览(2303)
急性扁桃体炎时可以吃一些苹果、柚子、香蕉、梨、火龙果、猕猴桃等等这些水果。
2022-10-17 浏览(2552)