罗汉果煲鸡

　　材料：罗汉果两个，活母鸡一只，葱，味精，料酒，盐，生姜等各适量。

　　做法：1、将活母鸡宰杀后，去毛去杂质等洗净切成块，放在沸水锅中氽去血水，罗汉果洗净，拍破，生姜切成片，葱切段。

　　2、将母鸡，罗汉果，生姜，葱，料酒，放在煲内，加入适量的清水煲熟，放上盐，味精调味即可。

　　提示：此汤有养气血，清肺热，润肠通便的功效，适用于气血不足，面色无华的患者食用。用于便秘的辅助治疗。

　　萝卜拌菠菜

　　材料：白萝卜，菠菜，盐，麻油等各适量。

　　做法：将菠菜洗净后切成小段，放在沸水中焯几分钟，将白菜洗净切成丝，将两样一起放在大碗中，加盐，麻油等调味就可以食用了。

　　提示：此菜肴有行气通便的功效，萝卜有消食利气的作用，也可用于小儿习惯性便秘的辅助治疗，常吃萝卜粥可健身，保护眼睛。经常熬夜的人也非常适合食用。

　　桂花核桃

　　材料：代代花，核桃仁，奶油，桂花，菠萝粒，白糖等各适量。

　　做法：1、将核桃仁捣成浆备用。先将代代花加适量的清水，放在锅内煮烂，放白糖搅拌好。

　　2、加入核桃仁浆搅拌好，再放入奶油煮沸，出锅后倒在容器中，待凉后再放入冰箱冷冻，取出用刀划成块，撒上桂花，菠萝粒就成了。

　　提示：此菜肴有益肾补虚，美颜美容的功效。

　　谷麦芽炖鸭肫

　　材料：谷芽，麦芽，鲜鸭肫，盐，黄酒，姜片等各适量。

　　做法：1、将鲜鸭肫切开，用盐擦洗肫内粗糙表面，洗净后切成小块备用。姜切厚片。

　　2、沙锅中加足量的水，谷芽，麦芽用纱布包好用水煮15分钟，而后放入鸭肫块，倒黄酒少许及姜片，小火炖至熟，放盐调味即可。

　　提示：此菜肴有健脾益胃，消食的功效，谷芽和麦芽均有消食和中，健脾开胃的作用。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）