米粉
米粉通常是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉的原料以籼米为好。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉种类很多,包括排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。
米粉的营养价值
米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收。米粉加工过程中损失了较多的B族维生素、钾、镁等矿质元素,营养价值较大米较降低。
每100g米粉所含的营养价值包括:能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。
米粉的功效与作用
养胃,补血益气,聪耳,明目,健脾,和胃。
1.补血益气:铁的含量高,吸收好,促进造血功能。
2.健脾养胃:米粉可以暖胃,治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。
3.聪耳明目:补充血清钙,防止听力过早衰老,出现耳聋。维生素E:治疗某些眼病有一定辅助作用,如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
孕妇可以吃米粉吗?
可以吃。米粉易于消化吸收,可以适量食用,但要注意选购,市面上购买的米粉可能有不良添加剂,例如明矾之类,所以建议尽量少吃。
产妇可以吃米粉吗?
可以吃。米粉易于消化吸收,可以适量食用,但要注意选购,市面上购买的米粉可能有不良添加剂,例如明矾之类,所以建议尽量少吃。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(3726)
很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
2023-11-03 浏览(3688)
孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
2023-11-03 浏览(2723)
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(2263)
A:如果宝宝可以食用米粉的情况下,奶粉和米粉是可以混合在一起应用,但注意每次要少量多餐。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:当给宝宝添加米粉时,可以在两顿牛奶之间喂一次米粉,这样会让宝宝吸收到更多的营养。
童鹏副主任医师鄂州市中心医院
A:您好,米粉只是其中的一种辅食,这个品牌没有特别的要求,主要是辅食的添加种类要花样多一点。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,这个没有严格的规定,因为这只是宝宝辅食添加的一种,如果您觉得别的辅食宝宝吃的挺好,米粉也可以不喂。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院