一项有关不同食物抗氧化剂水平的研究表明:核桃的抗氧化作用并不逊于红酒、苹果,这是因为核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-维生素E和多种复合苯酚等至少10种不同的抗氧化成分,对保持年轻健康非常有好处,是非常理想的减肥食品。同时,核桃可以让人产生强烈饱腹感,在享用膳食前或就餐中先吃些核桃,可以防止过量的进食,对控制体重较为有效。另外,研究还表明:每天只需吃1.5盎司一小把核桃仁,就可以对心脏起到保护作用,因为核桃中所含的大量&Omega-3脂肪降低了总胆固醇以及“坏的”LDL胆固醇含量,同时还能加强保护心血管。
特别是对于减肥朋友来说,吃太多肉担心热量超标,很多人以素食为主,而素食菜单中所缺乏的铁、锌、钙和亚麻酸等营养,在核桃中都能获取,大约45g核桃所含营养与1盎司(28克)的肉类中所含营养相当。
但是值得注意的是,核桃虽然有诸多好处,但是热量较高,有627大卡/100克。适量吃有助于抗氧化,增加饱腹感和减肥,吃多了就导致热量超标了。每天限制在45克核桃仁即可,大约为8-10颗核桃(每个核桃的可食用部分大约4-7克)。
核桃直接剥壳食用就已经很美味了。如果你觉得这样太单调,也可以来一些小花样,比如在早餐麦片、或者酸奶中加入碾碎的核桃一起食用。
食用核桃的好处
1、减少患乳腺癌的风险
西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示,实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃,比不食用的老鼠,患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
2、减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸,可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3、降低患糖尿病的风险
哈佛大学公共健康学院的一项研究显示,每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。
4、含抗氧化剂促进心脏健康
宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的一项新研究显示,核桃中含有的高质量抗氧化剂,能很好的保护心脏机能健康,预防心脏功能疾病。
5、减除压力
去年发表在《美国营养学院》杂志上的一篇研究表明,核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用,饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
一项由澳大利亚科学家进行的最新实验证明,每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。中华中医药学会络病分会委员、北京中医医院心血管科主任刘红旭说,核桃主要富含脂肪,其所含脂类有亚油酸甘油脂、亚麻酸及油酸甘油脂,对减少胆固醇在血中升高有益,对动脉硬化、心脑血管病患者的保健很有帮助。
宝宝消化不良积食的治疗有很多方面,包括药物和饮食生活习惯方面。
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小儿多梦爱哭,首先在饮食上要注意。选择清淡的饮食,避免一些辛辣和油腻的食物。
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A:建议清淡饮食,避免油腻和寒凉的食物。注意腹部保暖。可以适当增加核桃,牛奶,鸡蛋,精肉摄入以增加营养。并且注意不要久坐,需要适当的活动。
张强主治医师山东省立第三医院
A:得了甲状腺炎一定要清淡饮食,最好是不要吃核桃仁,花生米,海鲜之类的食物,这些对病情没有好处。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:想让乳房二次发育的话,可以从饮食上多改善一下,比如多吃些木瓜,核桃,玉米,豆浆,豆腐类的,这些对丰胸都有一定的好处,也可以平时按摩一下乳房,促进血液循环,也有助于乳房的发育。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:可以通过调整饮食,比如说多吃一些对睡眠有好处的食物如红枣、核桃,改正不良的睡眠习惯,在睡前一定不要喝,浓咖啡,浓茶等。
李冰主治医师亳州市人民医院