香菇是以一种真菌类食物,其实千万不要一听真菌就感觉是不好的东西,其实很多真菌对人的健康是有益处的,比如我们肠道内就有很多的有益菌,这些有益菌是帮助我们消化的,有了它们才能保持肠道的健康,而如果没有它们或者减少,可能就会导致胃肠不适,而我们就可能要喝点酸奶或者益力多了,而这些饮品就是含有丰富的有益菌。
同样香菇也是一种有益的真菌类食物,而且还非常有营养,对人的健康非常有益的。以前的香菇并不是很多见的,尤其在北方的很多城市是很少看到的,但是,现在随着科学的发展,科学养殖的香菇越来越多,无论在哪里都可以吃到香菇了。
香菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。而且,口感特别好,是很多食材烹饪的最好的佐料,而且,它还可以跟很多食材结合,使得食物更加的有营养,那香菇究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下。
1. 提升身体免疫力:科学家做过这样一个实验,就是给小白鼠使用香菇,结果发现香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强,就可以大大的提升抵抗力和免疫力,因此,人们经常吃香菇,有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。
2. 抗氧化延缓衰老:人的衰老是一个不断被氧化的过程,而香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;这样可以有效的抗氧化,延缓衰老。
3. 有助于防癌抗癌:这是香菇的又一大贡献,癌变就是基因突变,DNA发生改变,而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物质,在香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素;稳定DNA。
4. 可以降血压、降血脂、降胆固醇:在香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,这些物质能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,同时又有预防动脉硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。
香菇真是一种非常神奇的菌类,不仅可以食用,还可以入药,并且对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,可谓是用途广泛,而且,口感也非常好,柔滑细腻,还有一种特殊的香味,让人回味无穷。在这个食品危机的时代,多吃一些这样的真菌类食物对我们的健康还多了一份安全感。
...中含有皂苷成分能够抑制癌细胞的增殖,从而起到一定的防癌抗癌的功效。高丽参还能健脑益智、调节血压血糖,增强免疫力。
2020-12-17 浏览(5399)
...食没有特别的要求,首先,可以多吃一些香蕉,有一定的防癌抗癌作用,可以防止便秘的发生;其次,无花果,能抑制癌细胞蛋白的合成,对脑部的肿瘤有一定的抑制作用;最后,猕猴桃,可以消除食物的致癌作用,对延长癌症...
2020-06-14 浏览(2342)
大蒜富含大蒜素、青霉素、含硫化合物以及硒等微量元素,具有抑菌杀菌、预防流感和肠道感染、防癌抗癌、防治心血管疾病、改变血小板功能等功效。但是,大蒜素在高温下易被破坏,从而失去杀菌作用。
2019-09-19 浏览(6329)
玉米富含类黄酮、硒、镁、谷胱甘肽、钙等,具有明目、抗癌防癌、防止白内障、加强肠壁蠕动、延缓衰老、降血压、降低血清胆固醇、治疗冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等功效。
2019-09-19 浏览(5218)
A:二级预防是早发现,早诊断,早治疗。需要患者于医务人员精准配合,三级预防是指针对非早期的患者通过。姑息治疗,最大限度延长患者的生存期,最大限度降低肿瘤给患者带来的痛苦。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:您好,芦笋具有一定的抗癌作用,如何做的吃都可以,但是不要把这当做药物使用。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:红枣抗癌目前没有明确的证据。红枣药食两用,改善癌症晚期患者不适症状可能有一定的作用,但需至有经验的中医师处辨证施治。
崔方博副主任医师马鞍山市人民医院
A:严格的意义上,并没有某种食物能够起到抗癌的效果,但有一些食物可以通过增强机体免疫力调节身体健康。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院