鸡蛋同其他食物一样,越新鲜越营养,口感也越好。对于吃不完的鸡蛋,要从以下4个方面做好保存工作。
第一,散装蛋存放前不要清洗
因为鸡蛋壳上不仅有气孔,还有一层很薄的膜,清洗过程中会把膜破坏掉,细菌反而容易通过气孔进入蛋内,加快鸡蛋变质。品牌盒装鸡蛋也无需清洗,因为这些蛋在厂里经过了清洗、消毒、上膜等工序,可以很好地保证鸡蛋品质。
第二,冷藏室保存
鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃,也就是放入冰箱冷藏室中保存即可,如果买的是整盒的鸡蛋,最好连同盒一起放入冰箱,能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内,鸡蛋最长可存两个月,但10天以内,鸡蛋的品质最好。
第三,鸡蛋教尖的地方冲下放
把散装蛋放入冰箱时,最好把鸡蛋较尖的地方冲下放,因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分,把圆端向上,可以避免散黄,延长保存时间。
第四,不要反复挪动
储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动。尤其是天气炎热时,从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用,不宜再放回冰箱,因为鸡蛋遇冷再遇热,表面会产生小水珠,细菌也因此附在蛋壳表面,放回冰箱细菌会继续繁殖,并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。
胃溃疡在饮食方面避免过冷、过热或者是辛辣、粗硬的食物,尽量细嚼慢咽。建议选择容易消化并富含维生素的食物,比如鸡蛋、牛奶、面条、稀饭等。也可以适当的吃点淮山等粉性食物,有助于收敛胃粘膜。
2020-04-28 浏览(3256)
...衡饮食,孕妇在孕期多吃一些营养丰富的食物,如瘦肉、鸡蛋、蔬菜、水果、奶制品等;多吃高纤维食物,高纤饮食有助于稳定血糖浓度;少食多餐,这是预防低血糖最有效而又简单的方法,缩短空腹的时间间隔;出现低血糖症...
2019-12-19 浏览(2910)
均衡饮食,孕期多吃一些营养丰富的食物,如瘦肉、鸡蛋、水果、蔬菜等;少食多餐,是预防低血糖最有效又简单的方法,缩短空腹的时间间隔;如果出现头晕、出虚汗、饥饿感等低血糖症状时,可以立即喝一些糖水,或者吃糖...
2019-12-19 浏览(5015)
...建议孕妇在怀孕期间吃一些营养丰富的食物,比如瘦肉、鸡蛋、水果、蔬菜等,制定合理的膳食结构。少食多餐是预防低血糖的最有效而又简单的方法,缩短空腹的时间间隔。可常备一些巧克力、含糖饼干等。
2019-12-19 浏览(4439)
A:胆结石的主要治疗方法就是通过口服排石、溶石的药物,另外也可以直接通过手术的方法进行治疗。
曹军副主任医师日照市中医医院
A:任何一种方法减肥都要持之以恒,避免半途而废,在吃黄瓜鸡蛋汤减肥的基础上,要坚持锻炼身体,控制饮食摄入量。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:平时要注意休息,避免精神压力过大和过度劳累,天麻煮鸡蛋和红糖煮鸡蛋对缓解头痛头晕有一定的作用。
李冰主治医师亳州市人民医院
A:需要多保养平时多吃健脑补脑的食物如牛奶鸡蛋香蕉黄花菜菠菜鸡蛋木耳来增强记忆补充营养
李胜利副主任医师南通市第一人民医院