月饼作为中秋时令的食品，经过节前热火朝天的抢购，节后却往往被当成“甜蜜负担”无情地打入了“冷宫”。很多人对月饼难言有爱，那么该如何解决这些中秋累积下来的“甜蜜负担”呢？

　　煮成月饼粥 老少皆宜

　　最简单的是做月饼粥，把月饼捣碎，放进粥里煮，这样月饼的甜度大大降低，老人也能吃一些。也可以在煮八宝粥的时候，加入些碎月饼，一定很美味。

　　烙成新月“饼” 软糯更飘香

　　除了煮、拌，月饼还可以烙饼。将月饼搅碎了，和上鸡蛋、面粉，再烙成饼，可好吃了！选两个黑芝麻馅的月饼搅碎，放入鸡蛋、面粉、牛奶，搅拌均匀后又加了一点酵母，和成糊状，然后烙饼。“新”月饼入口，只有淡淡的甜味儿，松软可口，如果有花生仁点缀会更香。

　　拌个月饼沙拉 爽口又时尚

　　水果馅的月饼最适合拌沙拉，加点蔬菜、水果，拌上沙拉酱，味道特别好。把凤梨月饼切成小块，在冰箱里找出白菜、苹果，拌上沙拉酱，三分钟不到就做成一道菜。月饼和水果蔬菜一起吃，本来就解腻，再配上沙拉酱，更特别。

　　炒着吃 味道新颖

　　月饼还能炒着吃？答案是肯定的。可以将一些以火腿、鸭肉、鸡肉、鲍鱼等为馅的月饼切成细长的条状，然后加上姜丝在油锅中一炒，出锅前撒上少许盐、味精和葱花即可。这个点心不仅可以在看电视时当做零食，还可以上餐桌当主食。

　　个人建议，明知道自己吃不完的月饼，不妨送给周围的其他人，比如邻居、保安、保洁、社区管理等人员，促进和谐社会，又减少资源浪费，多好。