看到南瓜,就会想起那首歌:“红米饭,南瓜汤”,去过井冈山的人一定吃过红米饭,品尝过南瓜汤,因为那是革命老区特有的纪念,当年的革命就是靠这两种食物填饱肚子打天下的。而今,南瓜已经是随处可见了,以前的北方是很少看到南瓜的,而现在运输的发达,北方的人们也可以经常吃南瓜了。
那南瓜究竟有哪些功效呢?我们一起来探讨一下。
1、解毒。南瓜内含有很多营养物质起着非常重要的吸附作用,那就是维生素和果胶,而果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,因此可以起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化。前面提到南瓜的果胶,这种物质还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。而且南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖。在南瓜含有一种丰富的矿物质钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,因此,南瓜对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
4、消除致癌物质。南瓜还富含锌,非常有益皮肤和指甲健康,而其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外,据科学家研究发现:南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。而且,还发现距离南瓜皮越近的部分,营养越丰富。因此,在吃南瓜的时候去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
5、促进生长发育。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。而且,锌对第二性征的发育起着非常重要的作用,因此,南瓜对生长发育有促进作用。
6、防治妊娠水肿和高血压。这是南瓜非常奇特的功能,主要是南瓜花果的功劳,南瓜的花果的营养极为丰富。如果孕妇用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,并且可以促进血凝及预防产后出血。具体的做法如下:取南瓜500克、粳米10克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
其实南瓜粥不仅孕妇喝了有好处,如果能够经常喝南瓜粥对每个人的身体都是有帮助的。
除湿气的食物有冬瓜、南瓜、西瓜、绿豆和白扁豆等,这些食物可以起到健脾胃的作用,可以加快体内的湿气排出。
2021-08-16 浏览(9904)
高血糖可以适量吃些南瓜,南瓜中含有蛋白质和甘露醇成分,还具有果胶含量,可以起到排毒养颜以及辅助强身健体、健脾健胃的作用。南瓜中也具有一定的糖分,最好不要吃过多以免导致高血糖加重。
2020-11-27 浏览(8297)
白血病的患者是可以吃南瓜的,南瓜当中富含的维生素B12是骨髓造血所必备的原材料,适当的补充南瓜可以促进骨髓进行造血,可以改善患者的贫血症状,对贫血的恢复有一定的治疗作用。
2019-09-19 浏览(7637)
淋巴瘤的患者可以吃南瓜,南瓜当中的膳食纤维可以保持淋巴瘤患者肠道健康,可以促进淋巴瘤患者进行排便,对预防淋巴瘤患者发生肠梗阻以及肠道出血都有一定的治疗作用。
2019-09-19 浏览(9254)