裙带菜

　　裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。裙带菜属海藻类的植物，一年生，色黄褐，高1—2m，宽50—100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，它能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。

　　裙带菜的营养价值

　　裙带菜被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。

　　裙带菜的功效与作用

　　裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，有利于体内多余的钠离子排出，防治脑血栓发生，改善和强化血管，防止动脉硬化及降低高血压等方面的作用。

　　裙带菜具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。

　　含具有抗癌作用的维生素A。

　　裙带菜性凉、味甘咸；有清热、生津、通便之功效。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

　　孕妇可以吃裙带菜吗？

　　可以吃。

　　脑神经的发育与碘关系密切，孕妇缺碘是会影响胎儿智力发育的。而裙带菜富含碘，怀孕的妇女应该多吃。

　　产妇可以吃裙带菜吗？

　　可以吃。

　　裙带菜有清热、生津、通便之功效。产后便秘妈妈可以多吃些。