鲤鱼

　　别名：鲤拐子、鲤子。鲤科中粗强的褐色鱼，原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。杂食性，掘寻食物时常把水搅浑，增大混浊度，对于许多动植物都有不利影响。自从鲤鱼被引入欧美后，因为在欧美没有天敌，在加上当地人不会食用鲤鱼，所以泛滥成灾。

　　鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一。

　　鲤鱼的营养价值

　　鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。

　　鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限度的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　鲤鱼每百克含蛋白质17.6克，脂肪4.1克，维生素A25微克，核黄素0.09克，尼克酸2.7毫克，维生素总E1.27毫克，钾334毫克，镁33毫克，锌2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。

　　鲤鱼的功效与作用

　　味甘，性平，无毒。消水肿，通乳汁：有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

　　明目：鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

　　孕妇可以吃鲤鱼吗？

　　可以吃。

　　鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。

　　产妇可以吃鲤鱼吗？

　　可以吃。

　　适用产妇通乳。