在秋冬季的时候我们的饮食会发生一些变化。那么对于想要的减肥的人而言，有哪些食谱可以帮助我们减肥呢？下面给大家介绍秋冬季美味减肥瘦身餐，供大家参考。

　　姜牛肉丝

　　用料：牛肉250克，子姜200克，蒜苗20克，泡海椒15克，鲜汤20克，植物油50克（实耗10克），豆瓣酱5克，精盐、酱油、料酒、味精、水豆粉、苏打粉各适量。

　　1、牛肉洗净后切成2寸（6.6厘米）长的细丝;子姜去皮洗净后切成一样长的细丝;蒜苗切成节，泡海椒切成丝。在牛肉中加人小苏打粉、精盐、料酒、豆瓣酱水、豆粉码好;另在一个碗中倒人酱油、料酒、精盐、味精、胡椒、鲜汤、水豆粉，调成计。

　　3、将植物油烧至七成热，下牛肉丝炒至断生后，沥去多余的油，在炒锅中留少量的油，放入差、蒜苗、对海椒翻炒数下;倒人滋汁，待收汁时即可起锅装盘上桌。

　　木瓜炖鱼

　　材料：青木瓜1个、鲜鲫鱼1条、水4碗、盐少许

　　作法：

　　1、先将猪油放入锅里，融化后，把鲫鱼放进去，炒2分钟后把准备好的水倒入锅里。

　　2、水沸腾后，放入木瓜，先以大火煮滚，再转小火炖约半小时，并加少许盐即可。

　　功效：青木瓜含有丰富的木瓜酶，对胸部发育有很大的帮助，另也可依自己的喜好，搭配肉类或鱼翅等，即美味又美观。

　　全菇银尖

　　用料：绿豆芽100克，金针菇100克，植物油5克，精盐、葱花、味精各少许。

　　制法：

　　1、绿豆芽、金针菇去根，洗净。锅中放清水，煮沸后，将绿豆芽、金针菇投进去淖一下，彻干水分，待用。

　　2、炒锅上火，将植物油烧至七成热，投入葱花炒出香味，熄火，放入绿豆芽、金针菇、精盐、味精，拌匀即可装盘上桌。

　　清炖冰糖木瓜

　　材料：木瓜、冰糖、水

　　做法：

　　1.将木瓜去皮、去籽、切成块状。

　　2把所有材料一起放入锅里炖20分钟，即可食用。

　　功效：丰胸。