饮食减肥是我们的生活中比较常见的一种减肥方法。那么哪些料理能帮助我们有效的减肥呢？下面给大家介绍简单美味的减肥料理推荐，供大家参考。

　　竹笋瘦肉粥

　　材料：粳米、竹笋、猪肉。

　　做法：

　　1、猪肉、葱、姜均切成末，竹笋煮熟切成丝;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水;锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻;

　　2、加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味，盛入碗中;将粳米放入洗净的锅内，加入冷水，用旺火煮开，改小火熬煮成粥，加入笋丝、肉末，拌匀煮熟即可。

　　黄瓜银耳汤

　　材料：银耳50克，蜜枣4个，黄瓜一根，南杏，北杏个一汤匙

　　调料：陈皮一块，盐一汤匙

　　做法：

　　1、黄瓜洗净连皮切大段，银耳浸透，剪成小朵，放入滚水中煮两分钟，洗净挤干水分，陈皮浸软，刮去瓢，南，北杏及蜜枣洗净。

　　2、锅内倒适量水，先放陈皮煲滚，然后放入南瓜，南，北杏及蜜枣煲2个小时，加入银耳后再煲30分钟，下盐调味即可。

　　醋椒土豆丝

　　材料：土豆2个，青，红椒各一个

　　调料：植物油，盐，素易香，醋

　　做法：

　　1、土豆洗净，切丝焯水后沥干，青，红椒洗净切丝。

　　2、锅置火上，内放少许油，加土豆丝煸炒，加盐，素易鲜，略炒，放入青，红椒丝至熟，加醋调味即可。

　　多味冬瓜

　　材料：冬瓜300克，干贝，香菇，冬笋，火腿各25克

　　调料：鲜汤，植物油，水淀粉，葱花，姜末，盐，味精，白胡椒粉，料酒，香油

　　做法：

　　1、冬瓜去皮洗净，切成小方丁，香菇，冬笋洗净，切丁，干贝洗净，撕成丝备用。将切好的东瓜丁，香菇丁，冬笋丁，火腿丁放开水中滚烫一下，再捞出沥水。

　　2、锅内倒油烧热，放入葱花，姜末爆香，加入鲜汤，盐，味精，白胡椒粉，料酒煮开，放入滚烫好的各种丁和干贝丝烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。