胃及十二指肠溃疡患者适宜食用的食物

　　1、软质的富含蛋白质、维生素和必需的矿物元素的食物

　　蛋白质、维生素C、钙、锌是修补组织，平复创伤不可缺少的物质，铁、铜、钴等元素均可治疗贫血；而维生素B，可以改善食欲，促进糖的代谢，维生素B6可以防止呕吐，调节胃的功能。不出血期间，可常食米粥、软面、豆浆、牛奶、奶油。这些食物可减轻肠胃负担，减少胃肠蠕动和胃酸分泌。

　　2、蜂蜜

　　其营养丰富，含果糖、葡萄糖、糊精、树胶、有机酸、酵母、酶类、维生素及多种矿物元素。蜂蜜对胃黏膜的溃疡面有保护作用。临床上，对胃炎、胃及十二指肠溃疡有治疗作用。据临床报道，溃疡病患者每天吃新鲜蜂蜜100克，分早、中、晚3次服，第10天后，每日增150－160克。

　　3、甘蓝

　　又称圆白菜，含有能治疗胃及十二指肠溃疡的维生素U样因子。日本人常用圆白菜的浓汁内服治疗溃疡病。

　　4、香蕉

　　其营养丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖分以及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。未成熟的香蕉肉对保泰松诱发的豚鼠的胃及十二指肠溃疡有预防或治疗作用；对诱发的大鼠胃及十二指肠溃疡也有保护作用。这种保护作用可能是由于香蕉中所含的5一羟色胺使胃酸降低，以及香蕉可缓和刺激的缘故而形成的。

　　胃及十二指肠溃疡患者需要忌食的食物

　　1、忌食辛辣、刺激性食物及酒类、浓茶、咖啡、饮料等。

　　2、忌食豆类、干果、芹菜、韭菜等易胀气难消化的食物和多纤维的蔬菜。

　　3、忌多食油炸物和腌制品，以免引起胃窦部过度扩张而加剧疼痛。

　　4、忌多食酸物和糖类，主要由于它们能促使胃酸增多，使疼痛和嗳气加重。