早餐几乎离不开鸡蛋,水煮蛋过于干涩无味,所以荷包蛋成了首选。大多数人都会关心,煎好后的荷包蛋到底有多少营养?忙碌的上班族也在想快餐店卖给消费者口中的荷包蛋的营养还剩多少呢?
其实从营养学的角度来说,荷包蛋经过高油温的煎炸,营养损失比较大,而且含油量大,在早上吃油腻的高热量煎蛋并不是最好的选择。上班族没时间做早餐,买快餐店的荷包蛋,他们的油大多都经过反复使用,会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质,营养流失严重。被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后,极易滋生细菌,卫生不能保证。所以不推荐大家吃煎蛋。
市民如果长期食用,甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响,消费者如果长期食用的话,很容易产生恶心、腹痛等现象。这样的荷包蛋其实本身已经没有什么营养价值了,因此应该尽量少吃。
溏心鸡蛋沙门氏菌危害大
很多人喜欢煮鸡蛋时少煮一点时间,为了有糖心,避免蛋黄的干涩,但是他们忽略了溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中,误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛,严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。
同时,溏心鸡蛋中间部分是生的,生鸡蛋里面含有一种叫作类生物素的物质,这种物质会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收。所以也建议大家避免食用过于生的鸡蛋。
综上所述,好像水煮荷包蛋更适合早餐一族的食用,适量的加入黑胡椒调味,也是美味无比的。
99药剂师温馨提示鸡蛋虽然是很营养的食物,但也要讲究吃法,为了健康吃鸡蛋,建议要煮熟为宜。
扁桃体炎饮食方面要以容易消化的流食或者是半流食为主,可以适当的喝鸡蛋汤、蔬菜汤、小米粥、八宝粥、鸡蛋羹等。
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孩子发烧不一定能吃鸡蛋,具体是否可以吃鸡蛋,需要根据发烧的原因来进行判断。
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胃下垂护理需要在饮食方面,可以清淡和容易消化的食物为主,比如小米粥、鸡蛋汤、烂面条等。
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乳腺癌可以多吃含蛋白质、维生素的食物,平时可以适当的吃牛奶,瘦肉,鸡蛋或者是虾肉,这些食物内含有丰富的蛋白质。
2022-05-15 浏览(6697)
A:煮鸡蛋是属于优质蛋白质,糖尿病患者是可以食用的,它既不是热量高的食物也不是升糖指数高的食物。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:在有胃病的患者建议不要进食太多鸡蛋,鸡蛋里面的蛋黄是不容易被消化的,这样会加重肠胃负担。
任爱华副主任医师济宁市中医院
A:烧伤后可以吃鸡蛋仔的,鸡蛋仔不属于禁忌食物。可以正常食用,只要不过食用就可以。
李悦主治医师昆明医科大学第一附属医院
A:...制在正常的水平。如果高血压已经造成了肾损伤,那么吃鸡蛋的时候我们只吃鸡蛋白,不吃鸡蛋黄,因为鸡蛋黄含磷的成分比较高。
林中军主治医师阳江市人民医院