东北年夜饭菜谱推荐一:酱炖芸土排
材料:排骨1400克、芸豆500克、土豆280克、胡萝卜280克
调料:油适量、盐适量、五香粉1/4勺、葱30克、姜7克、蒜10克、生抽适量、白糖适量、料酒1小勺、大酱适量
制作:
1、 将骨头浸泡出血水后冲洗干净。
2、 芸豆摘去两头,揪成长段,洗净后沥去水。
3、 将骨头放入凉水锅中,放入葱、料酒,煮开后中小火煮约5分钟。
4、 葱切段、姜切片、蒜切粒。
5、 胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块。
6、 土豆洗净,去皮,切滚刀块。
7、 将煮过的骨头捞出,用温水冲洗去表面的脏沫,煮过骨头的水倒掉不要。
8、炒锅中放入适量油,待油温略高后放入芸豆、土豆,中火,不断翻炒至芸豆颜色变深,土豆的边出现金黄色,盛出备用。
9、 用锅中剩余的油,再放入葱、姜、蒜、五香粉,小火炒香。
10、 放入大酱,炒匀。
11、 放入骨头翻炒均匀,添入适量开水,加盖后转小火煮约1小时。再放入芸豆、土豆,加盖后煮约40分钟。
12、 最后放入胡萝卜、盐、生抽、白糖,翻炒均匀,煮约40分钟至食材全部熟透,骨头上的肉软烂即可转大火收浓汤汁,盛出。#p#副标题#e#
东北年夜饭菜谱推荐二:干锅鸡肉垫卷子
食材:嫩鸡一只、面粉1小碗、发酵粉、大料、葱姜蒜、花椒几粒、八角2颗、茴香七八粒、生抽、老抽、食用油、葱花、大蒜一朵、十三香、食盐
做法:
1、将鸡肉剁成小块,准备好葱姜蒜,提前将发面揉好,醒发。
2、锅底放植物油,七八分热,放葱姜蒜呛出香味,放入鸡肉炒。
3、鸡肉水分差不多,放入生抽、老抽各放一勺,再放入葱段八角大料等。
4、倒入水(漫过鸡肉2手指节)大火开锅,转入中小火慢慢炖50分。
5、炖肉的这段时间内可以准备卷子啦,将醒发的面团擀成薄厚均匀(3㎜)的面皮。
6、抹上植物油,撒点盐和十三香,用手指抹平,撒上葱花。
7、从一头卷起来。
8、切成2~3cm左右的段。
9、切好的面卷子,用手捏住两边,防止煮的时候散开。
10、鸡肉煮熟后,撒盐,然后将卷子放到煮好的鸡肉上面。
11、中火煮20分钟左右大火收汁,然后再卷子上面撒上大蒜粒和青椒丝,在倒上老抽两勺调色,拌匀即可出锅。、
12、准备好干尖椒、蒜粒、白芝麻、豆鼓、香叶。
13、另起锅,蒜粒干辣椒爆香。
14、放入白芝麻。
15、放入豆鼓炒香。
16、把第一种做法的鸡肉和卷子挖到锅中翻炒均匀,出锅放点鸡精即可。#p#副标题#e#
东北年夜饭菜谱推荐三:鹅肝酱焗白玉菇
材料:白玉菇,鹅肝酱,红椒
做法:
1、白玉菇清洗干净。
2、控干水的白玉菇,撒上一层生粉。
3、用油炸表面酥脆。
4、红椒切碎。
5、鹅肝酱用少许油炒散。
6、放入炸好的白玉菇炒均匀,撒上红椒碎点缀。#p#副标题#e#
东北年夜饭菜谱推荐四:蕃茄鱼柳
材料:草鱼鱼肉240克、橙子50克、黄瓜10克、水适量
调料:油适量、盐适量、白胡椒粉少许、料酒1小勺、洋葱15克、淀粉115克、蕃茄沙司4大勺、白糖2大勺、白醋适量
制作:
1、 将鱼收拾干净后,只取两整片鱼肉。
2、 去除鱼皮。
3、 切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。
4、 将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。
5、 放入盐、白胡椒粉、料酒,抓拌均匀,静置10分钟。
6、 将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。
7、 洋葱洗净,切小丁。
8、 用蕃茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。
9、 在盆中放入淀粉110克,分几次添入适量凉水,搅匀至抓起时感觉是抓一块,但抓起来后很快向下流淌。
10、 放入1/2勺油,搅匀。
11、 放入鱼柳,抓拌均匀。
12、 锅中倒入适量油,中火,待油温升高至放一粒洋葱进去冒起密集的小泡时,将约三分之一的鱼柳一条条放入,炸至定型后即捞出。再将剩余的鱼柳分两次炸好。
13、 待油温升高后将全部炸过一次的鱼柳放入,再炸约20秒至颜色变深。
14、 捞出鱼柳控去多余的油。
15、 炒锅中放入适量油,待油温升高后转小火,放入洋葱,炒出香味后放入蕃茄汁,炒匀后再放入2大勺蕃茄沙司,炒匀。
16、 放入鱼柳,少许白醋,翻炒均匀,洒上芝麻,盛出装盘即可。#p#副标题#e#
东北年夜饭菜谱推荐五:红焖肘子
食材:肘子一个
调味:八角8颗,香叶10片,桂皮2小段,小茴香1小把,辣椒8颗,姜5片,大葱1段,老抽2茶匙,生抽2茶匙,料酒3茶匙,白砂糖3茶匙,盐3茶匙
做法:
1、肘子去除表面残留的细毛,清洗干净,放入水中,浸泡半小时左右;
2、锅中倒入足量的水,待水沸腾后,放入肘子,煮4到5分钟,至表皮肉收缩,捞出,,冲去浮沫;
3、另起锅,倒入油,放入白砂糖,中火慢熬,至变焦糖色,快速放入肘子,翻转至表面全部上色;
4、倒入足量的水,放入八角,桂皮,小茴香,香叶,姜片,葱段,倒入生抽,老抽,料酒,加入盐,大火煮至沸腾;
5、转小火,盖锅慢炖,约3小时左右;
6、3小时后,捞出调味,大火收汁,出锅摆盘即可。
儿童发烧足底冰凉是因为儿童的中枢神经系统发育不够成熟,当中枢神经系统发育不完善时,身体的温度调节能力也会受到影响.
2024-08-04 浏览(2359)
导致尿布疹出现的原因可能与天气有关,比如长时间处于潮湿的雨季引发的,或者是与生活习性有关。
2024-08-03 浏览(2444)
想要尿布疹快消除,可以使用软膏来进行涂抹,比如氧化锌乳膏等。
2024-07-28 浏览(6497)
尿布疹一般需要3天到10天左右才能好,但具体恢复时间还是需要由患儿实际病情及治疗情况等方面来决定。
2024-07-27 浏览(6028)
A:可以补充一些优质的蛋白质,比如各种肉类,蛋类,奶类,奶酪等,适当补充钙、铁和维生素。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:高血压的患者要注意低盐低脂饮食,每天的食盐量不能超过6克。另外,肥胖的患者还要注意适当锻炼,将体重控制在正常范围。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:胰腺炎的患者日常生活中饮食要清淡一些,适当的增加谷类、新鲜蔬菜水果等富含维生素的饮食。
周乐主治医师衢州市中医院
A:定期复查血常规,血糖,血脂,心肌酶谱检查心电图。配合,消心痛等扩张冠状动脉的药物 随时复诊,调整治疗方案。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院