芝麻菜

　　芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、芸苔、飘儿菜，英名Garden Rocket，Rocketsalad Ropuette，维吾尔语称坤局提。属于十字花科，芝麻菜属。一年生草本。株高20～70厘米。种子卵球形，棕色，有棱角。花果期5～8月。分布于东北、西北和内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等地区。

　　芝麻菜的营养价值

　　中国民间部分地区素有食用芝麻菜的习惯。一般于春季采摘其嫩苗食用。食时，将其洗净，入沸水中焯几分钟，再用清水浸泡，挤去水后可凉拌，可煮汤，亦可热炒，均色泽悦目，清香味美。

　　每100克芝麻菜中的水分含量占比92%，蛋白质约有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物约有0.4克。芝麻菜有兴奋、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜对久咳也有特效。

　　芝麻菜的功效与作用

　　芝麻菜的种子油有缓和、利尿等功用。可降肺气，治久咳、尿频等症。

　　其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。

　　芝麻菜有清热止血、清肝 明目、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻、呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了较好疗效。

　　孕妇可以吃芝麻菜吗？

　　可以吃。

　　其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。

　　产妇可以吃芝麻菜吗？

　　可以吃。

　　其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分。